华莱士的烤鸡是油炸的吗

华莱士的烤鸡不是油炸的，是烤的。

烤鸡（Grilled chicken），是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

烤鸡烤鸡（Grilled chicken），是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

中文名烤鸡

外文名Grilled chicken

分类小吃

口味较为油腻

主要食材鸡

制作原料各种鸡肉，盐，味精、葱姜蒜、五香八角等调味品。普通做法食材准备鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒10克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。共18张

不同口味的烤鸡制作步骤1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ；3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。原料准备1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。3、熟油200克，小葱少许。4、木柴100斤，细铁丝少量。

bbq烤鸡和蜜汁烤鸡区别

莱士用的鸡是白羽鸡，也就是速成鸡。

白羽鸡基本都是喂饲料的饲料鸡，生长周期短价格便宜，当然因为生长周期较短体型也相对较小一点。没有食品安全问题。

BBQ烤鸡和蜜汁烤鸡在口味和制作方法上存在一些区别。

1. 口味：BBQ烤鸡有明显的烧烤风味，通常会添加孜然和辣椒，使得鸡皮更酥脆，鸡肉更嫩。蜜汁烤鸡则有咸甜的味道，因为其在制作过程中会添加蜂蜜，使得烤鸡的口感更加甜美。

2. 制作方法：虽然两种烤鸡的制作过程大致相同，但是在调料的处理上存在差异。BBQ烤鸡使用的是BBQ酱料，而蜜汁烤鸡则使用蜜汁调料。

总的来说，BBQ烤鸡更强调烧烤的风味，而蜜汁烤鸡则更注重甜美的口感。具体选择哪一种，主要取决于个人口味和偏好。

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