荠荠菜前期和后期叶子生长区别

幼年时期的荠菜 幼年时期的荠菜比较难以辨认,因为它和蒲公英长得很像。所以说如果说你在山坡当中发现了一株特别像蒲公英的野菜的话,那么很有可能就是荠菜了。和普通野菜不同,荠菜长得比较早,而且它的叶子是属于那种不平整的,一个大叶子上面像长着很多片小叶子。它的叶片一般情况下不会沾地,离地面有一定的距离,会立起来,这是和蒲公英不一样的地方。 而且幼年时期荠菜的叶子,常常呈现的新绿色。它叶片背部比较光滑,没有没有刺毛。叶子的长度适中,不长不短。而蒲公英就不一样了,它的叶片的背面经常会有一些比较扎手的细毛,所以说大家可以从这一点上来辨别一下幼年时期的荠菜和蒲公英了。

2.

成年期的荠菜 成年期的荠菜就比较好认了,一般情况下它的叶片之中会长出花秆儿。一株荠菜上面会有五六根根花杆直立起来,就像韭菜花那个样子,而且立起来的长度比较

1、外观不同。荠菜和芥菜虽菜名相像，但其外观却大有不同。首先，芥菜别名雪菜，形状是小白菜似的，是十字花科植物。而荠菜的叶子呈分散的片状，并且带有锯齿，而且味道独特，也可以靠味道来分别二者。

2、营养价值不同。在营养成分上，荠菜和芥菜也不同。芥菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、还有钾、钙、磷等矿物质元素。荠菜含有丰富的膳食纤维，荠菜的食物纤维含量高达1.7mg/100g。以及各种维生素和矿物质。此外，还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。

3、功效不同。芥菜有提神醒脑，解除疲劳的作用。除此之外，还有解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生的功能。而荠菜也不逊色，具有明目、健脾的功效，以及增强机体免疫功能。荠菜还具有降血压的功效。

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