为什么说在中国的烧烤地上，广西以奇制胜？

广西烧烤有二奇，一是市井奇人，二是旷世奇材。 所谓市井奇人，自是手握独门秘术的烧烤狂人们。“1人1小时烤 2018 个肥鸡爪” 挑战吉尼斯世界纪录的阿炳，和雀跃在空气中的香味一起，撩拨着围观者们的心和胃。市井奇人的快节奏，你我永远都赶不上。至于旷世奇材，当是食材无疑：猪眼球、烤猪鞭、泡椒粉肠、公鸡蛋（睾丸）、烤田鼠、烤鹌鹑、烤甴曱(读作 yóu yuē 蟑螂)……广西烧烤：“爱我你怕了吗？” 广西人：“向天再借五个胃！” 芸芸众生：“呃……你们为什么吃四害？”

?02 广西哪里的烧烤最好吃？在广西这片奇幻山河里，以奇制胜的烧烤，经过岁月的洗礼形成了河池宜州威名远播，百色、柳州、桂林、南宁群雄争霸的格局.河池宜州｜烤鱼的果酱才是灵魂在宜州吃烧烤，桌上没有烤鱼，那绝对是请客的人没诚意。

烤鱼里微甜的酱料，正是它的灵魂。宜州酸嘢、酥黄豆、蕨菜、嫩嫩的绿豆芽、鱼腥草、韭菜叶儿组成的配菜堆砌鱼上，放在长方形的金属容器里，是满满当当的体面。再配上宜州酸，简直堪称镇桌之宝。

荤素搭配，色泽鲜艳的彩椒牛肉被浓浓的果酱覆盖，一口下去，彩椒在咀嚼中爆出略带酸味的汁液，丝丝鲜辣伴随着弹牙的厚实牛肉在口腔雀跃，唯有如此，众食客才能吃出从容，配着啤酒，贴心话也说得更加到位。香菜牛肉。?

除此之外，香菜牛肉酱，也冲撞出了天选之串的美味；包裹着果酱的豆腐皮配上蒜蓉、葱花和香菜，则带来了另一番丰富的口感体验。

烧烤是一种非常受欢迎的烹饪方式，适合使用各种不同的食材。以下是一些最适合烧烤的食材：

羊肉：羊肉是一种非常适合烧烤的肉类，因为它的肉质比较紧实，可以在高温下快速煮熟，同时也有浓郁的香味。

牛肉：牛肉也是一种非常适合烧烤的肉类，因为它的口感比较鲜美，可以搭配各种不同的调料和配菜。

鸡肉：鸡肉是一种比较健康和营养丰富的食材，也非常适合用来做烧烤。可以选择鸡腿、鸡胸等部位来制作。

海鲜：海鲜类食材如虾、螺、贝类等也非常适合用来做烧烤。可以搭配各种不同的调料和配菜来提升口感。

蔬菜：蔬菜类食材如玉米、洋葱、彩椒等也可以用来做烧烤，可以增加口感的多样性，同时也更加健康。 总之，适合烧烤的食材种类非常多，可以根据个人口味和喜好来选择。

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