青瓜子和海瓜子的区别

海瓜子多少钱一斤

海瓜子也分种类的呀

有红瓜子，白瓜子，青瓜子

而且各种类也分大小，这么说吧，红瓜子大的最贵，小的便宜点，然后是白瓜子，最便宜的是青瓜子

分季节不同价格也不等

最贵的红瓜子现在45块一斤左右，最便宜的青瓜子几块一斤

如何挑选海瓜子

海爪子唯一的一条是新鲜，也就是必须是活的。小贩那里大多是带湿泥的，盆子的表面整平一下，然后不要去动它，静静地看个数十秒，是否会有几个海爪子吐出白色尖尖的舌头来，能吐出的就是活的，从整个盆面看，能吐出越多，越好。有些个海爪子吸盘伸出长长的，那一定是死了的，里面的泥沙是养不出来的。菜市场里有养在清咸水里的，只要活的就好。

海瓜子含有非常丰富的蛋白质、铁、钙等营养成分，这也是大多数贝类所共有的特性。而海瓜子还具有调节血脂、预防心脑血管疾病的作用，对于哮喘、咳嗽之类的毛病也能稍加缓解。

海瓜子的吃法

主料：海瓜子260g，豆豉8g

辅料：油10g，盐5g，料酒10g，葱段三根，生姜三片。

做法：

1.葱切段，姜拍碎；

2.海瓜子洗净捞干备用；

3.豆豉洗净备用；

4.起锅热油，煸香料头；

5.倒入豆豉翻炒；

6.倒入海瓜子炒香；

7.调入盐巴；

8.滴入几滴料酒大火翻炒；

9.盖上盖子焖一会；

10.撒入葱花翻炒即可关火。

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