牛奶草莓和普通草莓的区别

奶油草莓和普通草莓的区别在于品种不同，草莓蒂颜色不同，口感不同等。

品种不同，奶油草莓其实是国外引进的一种较好的草莓品种，品种为“章姬”，是一种较好的草莓品种。它的特点在于长势较强，株型开张，可以有效地抵抗炭疽病和白粉病，且产量较高。

草莓蒂颜色不同，奶油草莓的果蒂也要比普通的草莓浅，是粉绿的的，不是那么鲜艳。并且瓣数多而且分布均匀且长短均匀。

口感不同，奶油草莓之所以称之为奶油草莓是因为和普通的草莓相比吃起来会有一股奶香味，口感也会更甜一些。另外和普通草莓相比奶油草莓的颜色会更深一些。

生长习性

草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。

草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。

草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花期，草莓需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%。果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。

草莓空心是怎么回事？

1.有机草莓生产加工中禁止使用农药、化肥、激素等合成物质，不允许使用基因工程技术；其他农业草莓被允许以有限的方式使用这些物质，并且不禁止使用基因工程...2.有机草莓对土地生产转化有严格的规定。考虑到有些物质会在环境中残留相当长的时间，土地从生产其他草莓到生产有机草莓需要2~3年的时间，而生产绿色和...3.有机草莓的数量一定要严格控制，要求有地块，有固定产量，其他草莓没那么严格。有机草莓因为种植技术严格，成本自然比非有机草莓贵。

草莓是比较常见的一种水果，很多人都喜欢吃，因为外表可爱，味道香甜可口，而且营养价值也比较丰富，但是草莓有一个致命缺点，那就是容易变质，因此一般都是边采摘边食用的方式进行售卖，但是我们在食用草莓的时候会发现有的草莓的空心的，这是什么原因导致的呢？我们一起来看看。

1、品种原因

草莓有很多品种，目前品种比较好的就有丰香、红颜、章姬、甜查理、女峰、鬼怒甘等，其中大部分都是实心，只有甜查理的果肉密度较高，生长过程中容易偶可能性，属于空心品种，不管草莓的大小，成熟后的甜查理都是空心，成熟越高，空心越多。

2、催熟原因

草莓正常的程度季节是在5~6月，以前都只有这时候才能吃到甜美的草莓，但是近几年来，草莓一年四季都有，尤其是早春时节最多，这种草莓多属于催熟产品，正常的使用激素可促进草莓的生长，但是使用过多就会引起草莓畸形，常见的有：形状畸形，巨大草莓，空心草莓等。

3、怎么挑选实心草莓

空心的草莓其重量比实心的轻很多，因此，给人的手感有很大的差别，选择较大，较重的草莓可避免空心草莓。

正常成熟的草莓果香味浓郁，经过激素催熟的草莓香味很淡，闻气味也能排除空心草莓。

催熟草莓有很多不规则的形状，选择心形或圆形的草莓也可避免空心草莓。

4、怎么辨别催熟草莓

草莓的正常形状都是心形或圆形，畸形的草莓多是催熟产品。

草莓多实心，大部分空心的草莓多属于催熟产品。

草莓的成熟时间一般都在5~6月，其中6月的草莓最甘甜，在其他季节的草莓除了大棚种植，其他都是催熟产品。

草莓的成熟度一般都比较均匀，存在大量的成熟度不均匀的草莓也多属于催熟产品。

5、吃草莓的注意事项

1.草莓容易被菌类、虫类、病毒等侵蚀，对农药的依赖性比其他的水果要高很多，因此，在食用之前需进行充分的清洗和浸泡。

2.草莓容易变质腐败，因此，最好是现摘现吃，不适合长期存放，冰箱保存也仅仅能保存2~3天左右，长期存放的草莓不适合食用。

3.草莓性凉，不适合大量的食用，食用过多可引起脾胃虚寒，经期的女性还可引起痛经等宫寒之症。

6、健康贴士

1.不买畸形莓

上海市场有本地产草莓，也有外地产草莓。正常生长的草莓外观呈心形，有些外地产品色鲜个大，颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡，中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

2.不轻信“有机”

有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂，草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证，而且要接受日常监测。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌，还宣称产品可免洗即食，这种说法不可轻信。而且，无论有机草莓还是非有机，食用前都应清洗。

3.洗莓不浸泡

草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优，颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害，洗前须先挑出丢弃。清洗时先摘掉叶子，但不要把蒂头叶片去掉，特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部，反而污染更多。

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