卜留克是芥菜疙瘩吗 卜留克和芥菜疙瘩的区别

卜留克并不是芥菜疙瘩，这是两种不一样的植物，卜留克的学名为蔓菁甘蓝，是十字花科、芸苔属植物，而芥菜疙瘩是十字花科、芸薹属植物，虽然都是十字花科的植物，但是它们的属不同，所以卜留克不是芥菜疙瘩。想要继续了解卜留克是芥菜疙瘩吗的读者可以继续往下阅读。

1、卜留克原于亚洲西部和欧洲，现在我国的华北、华东、西南、中南及西北部分地区有栽培，有食用价值和药用价值。

2、卜留克的块根可作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，又可炒食或煮食，也可生食，还可以入药，其根叶也是很好的饲料。

3、芥菜疙瘩的模式标本采自欧洲，现在我国各省有栽培，喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热。

4、芥菜疙瘩的块根可以食用，可盐腌或酱渍食用，也可和萝卜同切成细丝作辣菜食用。

苤蓝和芥菜疙瘩的区别：苤蓝属于两年生十字花科的植物，个头大，表皮光滑，叶片长30厘米，椭圆形，偏甜。菜疙瘩是十字花科植物芸薹属的植物，个头小，表皮多是绿色、白色、**的，叶片倒卵形，长15厘米，微苦。

苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物，按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。

苤蓝原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来，在德国栽培最为普遍，16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。

苤蓝喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力，生长适温15～20℃，肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。

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