杨梅煮冰糖怎么煮窍门

1、杨梅洗干净晾干水分，直接丢入锅内加入冰糖一起熬煮。

　2、全程小火让杨梅自己熬煮出水，和冰糖融合在一起。

　3、等待杨梅水熬煮干后就可以关火，等待杨梅放凉。

　4、最后，撒上适量的白砂糖，包裹住每一颗杨梅即可。

　杨梅的保存方法有：

　1、直接将杨梅放入冰箱冷藏：将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，冰箱里的温度不应过低，最好盛放在有安扣的保鲜盒中，其保鲜性好，杨梅蔬果等都能保鲜更久。

　2、杨梅酸梅汤：杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续熬煮，煮开后，稍搅拌。继续小火煮20分钟，关火放凉。放入冰箱，即拿即喝。

　3、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核捣成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，食用时搅匀。

杨梅有虫卵可以用盐水去除。

杨梅里有小虫子是很多人都知道的事实，但是大家不用惊慌，这是杨梅种植过程中的自然现象，这个虫子是果蝇有虫。除了杨梅，还有很多水果也都会有这种小虫子，只不过我们肉眼看不出来。

水中加入食盐，清水很多水果都可以使用盐水，盐水具有杀菌的作用。而把杨梅放入盐水中，也可以把杨梅果肉中的虫卵浸泡出来。但是要注意，食盐不能放的太少也不能太多，要是太少没有明显效果，要是食盐量过多，对杨梅的味道也会破坏。

所以最好的比例就是，水一升食盐两勺。盐水浸泡10分钟左右，就可以把杨梅上的全部虫卵逼出来了，这样就可以吃到美味又干净的杨梅！

杨梅的生长

杨梅，杨梅科杨梅属的常绿乔木植物，树冠整齐呈球形；枝脆易折；叶革质，互生，呈披针形或长倒卵形；雌雄异株或偶有同株；雌花序为柔荑花序，为鲜红色的丝状；果实是核果球形，外表面有乳头状突起；果色有红、紫、白，粉红等色；花期4月；果期6~7月。杨梅又名龙晴、朱红，因其形似水杨子，味道似梅子，故取名杨梅。

杨梅原产于中国浙江余姚，已有两千多年历史，如今在中国华东、湖南、广东、广西等地都有种植，在日本、朝鲜和菲律宾也有分布。杨梅喜温耐寒，不耐酷热，喜湿耐阴，生长在海拔125~1500米的山坡或山谷林中，喜土层深厚、土质松软、富含石砾的酸性土壤。杨梅的繁殖方式包括扦插繁殖、嫁接繁殖及播种繁殖。

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