国产啤酒哪个是真大麦酿造的？哪个系列好喝？

啤酒是否好喝，取决于其配料。啤酒的传统配料是水，麦芽（大麦芽），啤酒花。

啤酒的主要原料是大麦，大麦的最大产地是黑龙江垦区，如今种植大麦已经无利可图，整个垦区的种植面积大幅度减少，已经达到绝种的地步。

至于啤酒花，它的作用是澄清麦芽汁，增加香气的作用，说白了就是调味品，只不过是麦芽啤酒的必须品。

使用大麦麦芽发酵制作啤酒的成本远高于大米之类，厂家为了利润逐渐的抛弃传统的麦芽。以前的啤酒都标注麦芽糖度，比如12?，甚至13?，逐渐的变成11?，10?，9?直至消失，如今你只能找到酒精度。麦芽糖度每降低1?，产量可以翻番，失去了麦芽糖的啤酒只能叫啤酒味酒精饮料，不能叫啤酒。

如果谁说哪个啤酒纯正，除非那个厂家进口大麦，否则就是个笑话。

国产的啤酒因为面对的消费群体不同，所以定价上也有很大的差别，一般国产啤酒的价位分三个档:5元以下的低端啤酒8元左右的中端啤酒10元以上的高端啤酒这几个价位的啤酒里，5元以下的啤酒基本都是啤酒花制品、淀粉、糖浆之类的添加，因为价钱便宜自然原材料的选择也便宜。8元左右的啤酒就有很多很好的啤酒，比如雪花的匠心营造系列、脸谱系列、青岛的经典系列等等。如果选择10元以上的啤酒，那么青岛的奥古特虽然也有大米，但是可以说很不错。不过喝10元以上的啤酒，真不如喝点进口的啤酒，因为这个价位可选择的余地太大了。

四，啤酒好喝的标准

啤酒主要是能够喝的下去，有时候一些啤酒入口发苦并有怪味，并不是你的酒量不行，而是感觉这种啤酒根本喝不进去。我觉得好喝的啤酒麦芽浓度起码在12?以上，酒精度在4.5?以上，这样的啤酒能够喝出啤酒的香味来，而且也不会像有些啤酒喝进去就像灌了一肚子凉水，除了想上厕所以外没有享受到一点喝啤酒的乐趣。啤酒的配料表里水、酵母、麦芽、啤酒花这四样缺一不可，添加大米和淀粉的肯定要差一点，不过如果添加一些香料的，可以赋予啤酒不一样的味道的，倒是真的值得一试。

原料不同，发酵工艺不同。

1、根据查询生活常识网显示，原料不同：全麦啤酒是采用大麦芽、啤酒花、水酿制；精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水酿制。

2、发酵工艺不同：全麦啤酒利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，酵完成后要进行过滤和杀菌；精酿啤酒采用艾尔工艺来酿酒，温需要控制在10至20度，发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。

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