河南的蒸面条非常有名，它吃起来是什么味道？

梵高1年前 (2023-12-17)阅读数 7#综合百科

河南地处中国中东和黄河中下游。因为这里的大部分地区都位于黄河以南，所以也简称河南。它也是中华民族和中华文明的发祥地。它也是中国的一个农业大省。它被称为中原的谷仓。这里的土壤多为棕壤和黄壤。我不是河南人，但我可以代表河南人回答，虽然河南人通常很喜欢通心粉，但他们从来没有早上吃意大利面的习惯。

虽然河南人多吃面条，但他们没有早餐吃面条的习惯。他们通常在中午吃意大利面。他们通常吃西红柿面、鸡蛋和油炸酱，或者笼子里的煮豆面。当他们在街上吃饭时，他们通常吃煮河南面和兰州拉面。意大利面仍然是河南人的最爱。首先，在河南人一日三餐中，早餐和午餐的问题是“你吃了吗？”晚餐的问题通常是“你吃了什么吗？”吃和喝的区别，不难看出河南人早餐和午餐基本上都吃干粮吗，晚上喝米饭，就像粥和少量水一样简单。

答案是否定的。河南人早上从不吃面食。我们没有那种习惯。在河南，我们中午只吃面条。河南的早餐是米汤、玉米汤，而迷茫的人参常相信河南方言。午餐是面食、熟面条、凌乱面条、熟面条（河南话的蒸面条）。熟面包是蒸汽。在家里，人们的早餐通常是在面包上蒸。菜肴（有时是咸蔬菜）、面条汤（这一定是河南人的特点。这是一种很好的汤，由白面粉制成，有时会有鸡蛋飞入汤中）或米汤或玉米糊。如果可能的话，加入牛奶、鸡蛋或面包和馒头，而不是煮面包。

我来自河南焦作！我们早上从不在那里吃意大利面！喝点汤！在家喝玉米汤和玉米片！白面汤、米汤等，中午有面条、米饭或纸杯蛋糕！晚上，仍然有各种各样的烤面包！湖北有早上吃面条的习惯。湖北戈斯塔早上吃干热的意大利面！河南人通常多吃面食，少吃米饭。他们经常吃意大利面、粥、烤面包和油炸蔬菜。你现在的生活条件好多了。制作烤饼和烤面包也很常见。他们偶尔在家里做一个火锅。虽然它不像在餐馆里那样美味，但时不时地吃起来也很美味。

1、定义不同

面线：面线是福建省闽南等地区一种特有的传统面食小吃。漳州叫“面线”，泉州本地叫法 “面干”。

面条：面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

2、分类不同

面线：普宁面线，又称面条。是普宁特有的传统面食小吃之一，用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。

汤南面线，在丰顺县每逢嫁娶、生日、弥月、乔迁等喜庆宴会，都少不了一道菜——炒面线。这种面食，便是当地的特产——汤南面线。长期以来，汤南面线以精湛的制作工艺、独特的口味和深长的寓意，深为当地及周边地区群众所喜爱。

泉州面线，面线是闽南地区特别是泉州一种特有的面食。泉州本地叫法 “面干”。面线是该地区特有小吃——面线糊的料。

漳州面线高汤熬制的汤底烧开后，放入新鲜粉嫩的猪肝切片，再加入几块猪血和豆腐，一点廋肉和青菜叶，几颗花蛤和海蛎，还有漳浦人不可或缺的肉圆。最后，放入又细又有韧性的手工面线，快速搅散，撒上芹菜和葱花即可。

面条：新疆的拌面（俗称拉条子，是世界上最早的面条，在吐鲁番出土）。

山西的刀削面，焖面，猫耳朵，饸饹，剔尖，拨鱼，栲栳栳，不烂子等；

北京的炸酱面、龙须面；

河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面；

山东的福山拉面，打卤面（济南）；

陕西的油泼面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，武功镇的旗花面，扯面，浆水面（汉中）；

河南的烩面，道口麻鸭面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，炝锅面，卤面（俗称蒸面条）等；

兰州的清汤牛肉面（兰州拉面）；

内蒙古的焖面；

吉林的冷面、狗肉汤面；

黑龙江的烤冷面。