南瓜怎么挑选

掐一掐南瓜

对于南瓜来说，我们在吃的时候就要注意先挑选出优质南瓜才行，首先我们可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差，这样对我们挑选南瓜是有帮助的，大家不妨试试。

拍一拍南瓜

同时我们在挑选南瓜的时候还要注意，大家可以试试将南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，那么这就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜，这样的南瓜是比较好的，大家在挑选南瓜的时候就应该去注意这一细节才行。

掂一掂南瓜

而且我们挑选南瓜的时候还要注意，大家对相同大小的南瓜来说，在挑选的时候选沉重的那一个，因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好，这样的南瓜是比较优质的，也是值得我们去吃的，大家不要错过，是很值得我们去吃的优质南瓜。

吃南瓜对我们健康是有好处的，在平时大家经常吃南瓜可以帮助很好的起到养生效果，特别对我们补充营养也有好处，不过大家在吃南瓜的时候也会存在一定的注意事项，我们必须学会挑选出优质南瓜才行，上面介绍的情况大家应该有所了解才行。

我是一个对南瓜粥非常热爱的年轻人，当代许多年轻人也越来越喜欢平淡的生活，更多人喜欢吃清淡的食物，这其中南瓜粥是许多人的最爱呀！许多人喜欢吃南瓜粥，但是自己不会做，做的南瓜粥根本没有许多店家卖的南瓜粥那样浓稠！今天我们就来说说做法和技巧吧！

在煮南瓜粥的时候，我们都选择的是小米，把小米淘干净，淘米的时候不要用手搓洗，否则会流失掉小米表面的一些粘稠成分。

将南瓜用水冲洗干净，切成一小一小块的。在锅里面加水，然后等到水开之后将小米下锅。当小米肉眼可观，煮熟之后再将南瓜丁放到粥里面，两者混合一起煮。这样就算是基本完成了煮南瓜粥的步骤。

在我们熬粥的时候，一定要用小火慢慢熬，这样熬出来的粥不仅很香，而且很粘稠！我们在煮粥的时候一定要搅拌，搅拌是为了怕锅底糊了，同时，还可以让米粒更加的饱满和粘稠。

在煮粥的时候千万不能着急，特别是南瓜粥，不能将南瓜和小米一起放在冷水里面煮，这样煮出来的南瓜粥完全没有香味也不会浓稠，先将水烧开煮小米，后再放入南瓜一起煮，煮出来的又粘稠又香，家里小孩子都要多喝两碗！

注意小米和水的比例，许多朋友在煮粥的时候都会面临水多了，或者是水少了的情况。水多了稀饭很稀；水少了就跟平常米饭没什么区别了！在煮南瓜粥的时候，一定要注意比例，米和水的比例一般在1：12左右，再加上一些南瓜煮出来杠后粘稠，完美的比例搭配呀！

在当今的社会和生活我们一定要注意自己胃部的健康！

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