生椰是什么意思

生椰其实就是指“椰奶”。

椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸（以棕榈酸，palmiticacid，为主），低蛋白无纤维。

椰奶含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味。另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

白椰拿铁和生椰拿铁的区别

生酪和生椰热量区别是生椰热量比生酪高。因为加了椰汁的生椰拿铁热量是150卡热量左右，而生酪热量是100卡热量。生椰指的是椰奶，椰子长到成熟大概需要10到12个月，而5到6个月的青椰子里面才有汁液。椰子具有较高的经济价值，全株各部分都有用途。未熟胚乳果肉可作为热带水果食用，椰子水是一种可口的清凉饮料，成熟的椰肉含脂肪达百分之七十，可榨油，还可加工各种糖果、糕点。椰壳可制成各种器皿和工艺品，也可制活性炭。

白椰拿铁和生椰拿铁的区别在于口感不同、配料不同。

1、口感不同：生椰丝绒拿铁比生椰拿铁奶味更重，咖啡的香气不如生椰拿铁重。相比之下生椰拿铁的椰香和咖啡香气更加醇厚，但是也偏苦。

2、配料不同：生椰拿铁只加入了冷榨生椰浆，而生椰丝绒拿铁在加入冷榨生椰浆的基础上。又加入了奶香味浓郁的丝绒风味厚奶。

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