大全羊和小全羊区别

有体型，肉质区别。

1、大全羊是用成年羊烤制的，体型大，而小全羊是用四个月的小羊烤制，体型小。

2、大全羊是用成年羊制作，肉质老成有嚼劲，羊肉味浓，小全羊是用小羊制作，肉质鲜嫩爽口，羊肉味略淡，有股奶香味。

羊有多少种各有什么区别

具体区别如下：

1、两者同科不同属：绵羊属于牛科绵羊属；山羊属于牛科山羊属。

2、二者的毛发不一样：山羊的毛是直的，绵羊的毛为卷曲的。

3、二者肉质的口感不同：山羊肉肉质较瘦，绵羊肉肉质较肥。

4、腥膻程度不同：相对来说山羊肉腥膻味较轻，绵羊肉的腥膻味较重。

5、二者的尾巴不同：山羊的尾巴是直直的较短，绵羊的尾巴是团状较长的。

6、二者的性情不同：绵羊性格温吞迟钝，而山羊则比较的灵活快捷。

羊族有4属，均是一些非常适应山地生活的动物。

1、绵羊，是分布最广的羊，在欧亚大陆和北美 洲的山地都能见到，以角大而成螺旋形为特征，其中家畜绵羊因出产羊毛而被广泛饲养，亚洲中西部的赤盘羊可能是家畜绵羊的野生祖先，我国产的盘羊则是绵羊属体型最大的一种。

2、山羊，以嘴下有须为特征，主要分布于欧亚大陆的山地，另有西敏羊分布于非洲埃塞俄比亚的西敏，是非洲仅有的两种野羊之一，数量非常稀少。西敏羊常被当作是羊的亚种，羊又称北山羊，分布广泛，我国西北也能见到。家畜山羊比绵羊更能忍受恶劣的环境，被传播到世界各地，其祖先可能是中近东一带的野山羊。

3、蛮羊，是蛮羊属的唯一代表，分布于北非，雄羊颈下有长须。

4、岩羊，分布于我国西南部和西北南部及中亚一些山地，倭岩羊是较新承认的种，特产于我国西南。塔尔羊属有3种，雄性身披长毛，分布于南亚和西南亚的山地，其中喜马拉雅塔尔羊也见于我国西藏最南部。

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