超市酸奶如何辨别真假？

去超市买酸奶的时候，不知道大家是否有关注过这个问题，超市的酸奶现在种类繁多，包装看起来都差不多，可是酸奶也是分真假的！买酸奶还在傻傻的只看保质期？别了，教你们一招如何辨别真假酸奶！

去超市买酸奶的时候你会发现，现在酸奶种类多，包装杂，牌子更多，看起来都差不多的东西有的一大盒卖十来块钱，有的一小瓶也要十来块钱，你觉得还会一样吗？

买酸奶除了看保质期以外最重要的一点是看配料：

买酸奶的时候不要被花里胡哨的外表所迷惑，你觉得不起眼的一张酸奶配料变就可以直接的决定酸奶的质量。

如果配料表上第一个写的是生牛乳的话，那就说明这个酸奶主要成分是用生牛乳做成的，口感好，用料成本高，价格也会偏贵，但是喝起来有益身体健康。

写着酸乳和发酵乳的话就说明这酸奶里面没有添加剂，通常保质期时间很短。

如果写的是水，那就说明这酸奶绝对是用一些和hduiehjdkdkdjhdjkdh材料所勾兑出来的，喝起来完全没有奶的味道。

布丁、慕斯、布林都属于含奶的甜点，但不属于酸奶。

是不是从来不知道买酸奶还有这么多讲究？赶快get起来吧！

真正的酸奶，尤其是益生菌酸奶的保质期都在1个月以内，那些保质期在几个月到几年的“酸奶”，大家购买的时候都要格外小心，以免错卖乳酸菌饮料。

一般意义上的酸奶都是由牛奶(不论是鲜牛奶还是复原乳)发酵制成的，配料中必不可少的是就是发酵用的细菌。常见的乳酸菌有保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌等等。现在酸奶大打“细菌”战，一般会在配料表里把该款酸奶发酵使用的所有细菌都写上，仔细看配料表，还可以了解酸奶中到底含些什么细菌，有没有益生菌。

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