葫芦摘下，哪天刮皮？用什么刮皮？刮完之后要做什么处理？

葫芦摘下来等干了之后再刮皮（一般在2个月左右），只需要用普通的刀刮皮就可以了，刮完后只需要晒干保存就可以了。

葫芦

介绍：

1、瓠瓜，为?葫芦科?葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指?西葫芦，“?瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。

2、《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他 果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或 煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。

葫芦去皮处理的方法如下：

挑选成熟的葫芦，将其放置一段时间，待葫芦颜色变成金**，且表皮变软时，就可以进行去皮处理了。

使用竹片或者塑料刀具，从葫芦的蒂部开始，将葫芦皮逐渐刮掉。去皮时要注意用力均匀，不要过于用力，以免刮伤葫芦内部。

刮去皮后的葫芦表面可能会有残留的表皮细胞，这时可以用竹片或塑料刀具将残留的表皮细胞刮掉。

将去皮处理后的葫芦放在清水中冲洗干净，再用毛巾擦干水分。

最后，可以将葫芦放在通风干燥的地方晾干，晾干过程中要避免阳光直射，以免影响葫芦的颜色和质量。

需要注意的是，在去皮处理过程中要避免用力过大或者使用过于锋利的工具，以免造成葫芦内部的损伤或者破裂。同时，在晾干过程中也要避免潮湿和阳光直射，以免影响葫芦的质量和颜色。