喝完咖啡后杯底一层油，是咖啡添加油脂来提高咖啡的香味吗？

不是的，跟香味无关，咖啡豆本身就有很多油

1速溶咖啡喝完有油脂，是添加剂一类的，比如速溶卡布奇诺，就是添加的各种东西，出的泡沫

2意式浓缩咖啡，这个有油脂正常，是他的特点，意式就是有大量油脂的，看着是上面全是棕色油脂

3单品黑咖啡，豆越新鲜油脂越多，个别品种油脂多，但做好的咖啡油脂很快就散了，偶尔会一直有到喝完，

也就这三种情况了，油脂和香味无关。

一个一个回答你的问题哦，咖啡豆表面有油只能表示它的烘焙程度，程度越深，油渗出越多。

第二问，只有用意式咖啡机（气压大）以及比乐蒂的摩卡壶（双气阀），产生大压强才能将那层咖啡有萃取出来。

有咖啡油能说明咖啡都很新鲜烘焙的很深，而且烘焙的越深，油越多。

咖啡油一般是制作一杯花色咖啡比如卡布奇诺的精髓所在

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