小鸟燕窝YT盏条和ZT盏条区别

若指小鸟燕窝燕条和盏条的区别。

1.燕窝外观。2.燕窝价格。

1.外观：盏条以长相来说，就是“燕条以上，燕盏未满”，是在挑毛工人进行燕窝挑毛步骤之后，留下了很多缝隙的燕盏或盏型不够完美，最后都被归类成盏条。虽然被归类成盏条，但是它的纹路，底座和囊丝都还是有保持燕盏原有的形态。燕条是属于条状的结构，在采摘毛燕或运输过程中，燕窝不小心被破碎，而这些无法成燕盏形态的燕窝，都会在工人清洗挑毛后，直接把燕窝压平，所以才会形成条状。2.价格：盏条一般上都是干挑工艺居多，所以盏条的原材料基本上是来极轻毛/轻毛，所以造成了盏条的燕窝价格会比燕条贵。燕条是利用破盏或者无法成燕盏型的原料制作而成，所以原料成本也比较低，基本上就是没办法加工成燕盏的燕窝，就只能制作成燕条。所以最后在价格上，燕条的价格会比盏条的价格低。

燕盏

保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏（半月型或船型）和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作平盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。

平时我们卖的燕窝一般称为燕盏，就是平盏，其中燕盏按手工艺细分为原盏，密盏，疏盏，这三种盏区别在于原料选择不同，简单理解为；

原盏采用极轻毛燕，从燕屋摘下来稍为修剪一下边角，没经过任何处理的燕窝；

密盏采用轻毛燕，挑毛后留下很小的缝隙，需要技师推压带轻薄底座的燕窝；

疏盏采用中毛燕或重毛燕，挑毛后留下比较多的缝隙，需要技师推压带轻薄底座的燕窝发头；

原盏保持原始盏型，最接近原料最高质量的燕盏，燕丝较粗，泡发率可达7－10倍，密盏疏盏次之。

价格：原盏的价格偏高，三角盏次之。市面上一般零售价在30元/克左右选择：不论是自己食用还是送礼，都是首选。

燕条

燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏，我们一般称为燕条。或者是燕毛较多的原料，加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条，实际上是残盏，形状没有燕盏漂亮，大条小条均有。

发头：泡发率低于5－8倍。

价格：相对燕盏而言，价格较低，正品燕条的价格一般在20元/克左右，主要是因为大燕条与小燕条的价格区别。

选择：价格比较实惠，适合自己吃。当然，价位若可以接受，燕盏固然是首选。

燕碎

说明：挑毛、清洗或运输的过程中,燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，称之为燕碎。燕细碎没有特定的形状，其形状细碎且来自燕窝的不同部位，工厂后期进行集中包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状或粒状，故而称之为燕碎，相比完整的燕盏，燕碎含杂质较多，其中还可能搀杂了燕角（燕盏的两头），除了清洗过程比较麻烦。

另外，口感上燕碎不如燕盏。不过，单从营养价值上说，燕碎的营养价值也不小。

发头：燕碎口感较燕盏、燕条差，炖制时间较短些，容易炖煮过烂，泡发率相对低。

价格：价位相对较低，可满足低价位消费群体的需求。

选择：假如是刚开始吃，想DIY，可以考虑燕碎，因为燕碎相对实惠，但要注意的是,燕碎大多由草燕化学除毛而成,所以选择时要格外注意。

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