水果莲子和普通莲子的区别

水果莲子和普通莲子的区别主要在口感、味道和营养成分方面。

1. 口感：水果莲子具有脆爽的口感，而普通莲子则通常为粉质，口感较为软糯。

2. 味道：水果莲子味道清甜，有明显的甜味，而普通莲子则通常带有淀粉的口感，味道偏向于粉质感。

3. 营养成分：水果莲子的营养成分相较于普通莲子更加丰富。其含有较高的水分和维生素C，同时也含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质。而普通莲子则主要含有淀粉、蛋白质和矿物质等营养成分。

此外，水果莲子和普通莲子的颜色也有所不同。水果莲子表皮呈淡绿**，而普通莲子则多为深绿色或棕红色。在大小方面，水果莲子通常比普通莲子要小一些。

综上，水果莲子和普通莲子在口感、味道、营养成分和外观等方面都有明显的区别。

一粒莲子是凉性还是寒性食物？手工通芯的白莲子有什么不同？

莲子和莲子肉的区别：

1、莲子肉是莲花果实的胚肉，主要能健脾养心，补肾涩精的作用。

2、莲子包含莲子壳、莲子肉和莲子心。而莲子心是可入药的中药材，主要是清心火的一个作用。

莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心、去热、止血、涩精的功效，常用于治疗热入心包、神昏谵语、心烦口渴、心肾不交、失眠遗精、血热吐血、淋浊、口舌生疮、目赤肿痛等症。

扩展资料

莲子相关配伍：

1、治久痢不止：老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。(《世医得效方》)

2、治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。(《本草经疏》)

3、治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)

4、补虚益损：莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)

参考资料百度百科--莲子

一粒新鲜的莲子通常是偏寒性的食物。然而，如果是手工通芯的白莲子，情况会有所不同。

在制作白莲子的过程中，通常会去除莲子心，而莲子心是寒性的。因此，制作好的白莲子相对来说就不再具有寒性，或者说其寒性作用会大大降低。

以上信息仅供参考，不管是新鲜的莲子还是手工通芯的白莲子，都不应作为医疗或健康建议的依据，如果需要了解更多健康饮食信息，建议咨询专业医生或营养师。

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