如何辩别红糖的真假？放了好多红糖怎么一点也不甜？

一般看红糖的真假建议您不要完全从红糖的甜度来判断，有的红糖很甜的不一定是正宗的红糖的哦！可以从几个方面辨别：冲泡的话您可以看一下是否有残渣，好的红糖是不会有残渣的，是完全可以融化的，有残渣的一般是那种赤砂糖；可以闻味道，好的红糖一般是很浓很香的甘蔗味道；看颜色，好的红糖颜色比较深红，不是很鲜亮那种，看硬度，好的红糖是比较松软的，不会是很硬邦邦的那种，现在市场上很多红糖其实都不是正宗的红糖，可以看一下包装的成分配料表，很多本身就是写的赤砂糖的，这种营养价值要元低于正宗的原汁红糖哦！

巧家红糖，也叫巧家小碗红糖，产自巧家县金沙江沿岸，其制作从收割、压榨、熬煮、过滤、成型共计18道手工制糖工艺，平均每16-20斤甘蔗，才能熬制成一斤纯正的巧家小碗红糖。

1、巧家小碗红糖

巧家小碗红糖不是指某一个品牌，巧家小碗红糖是云南巧家县产的红糖，因为地处金沙江干热河谷气候，特别适合甘蔗的生长，其含糖量非常高，所以红糖浓香四溢，但市场上有很多冒充巧家小碗红糖的，所以大家要会甄别！巧家小碗红糖的发展历史可追溯到清乾隆年间，距今已有200多年的历史，更多关于红糖的知识可以百度下峰小云。巧家小碗红糖现已被列入云南省非物质文化遗产。

2、太古红糖

百年品牌，以质为先由蔗糖精炼而成，纯正的红糖，味道特别香浓。作为百年品牌，太古的红糖品质有保证，口碑好。颗粒状的红糖不仅适合冲饮，还适合用于各类中式菜肴和制作糕点、中式甜点，如甜豆腐脑、凉粉。

3、古方红糖?

古方红糖是由云贵高原的甘蔗榨汁后直接熬制而成，没有经过提炼所以保留了甘蔗汁的营养成分。采用的是国家专利工艺——18道"连环锅"，味道香醇。块状红糖，每块6g，女性经期时每天4块即可。

4、甘汁园红糖

生态好糖，甜美中国，甘汁园是中国功能糖产业的先驱，他家的红糖是零添加，萃取甘蔗原汁精制而成的真红糖。蔗香浓郁，入口微甜，醇正纯粹。颗粒状的红糖，甜而不腻，用来做食品材料也不错。

扩展资料：

红糖水所含的葡萄糖释放能量快，吸收利用效率高，可以快速补充体力，食欲不振、营养不良的人可以适当饮用红糖水。红糖水有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。

用红糖水泡桂圆服用可以改善睡眠；用红糖水泡人参，有调理气息、改善低血压的作用；用红糖水煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，适当喝红糖水有益身体健康。

百度百科-巧家小碗红糖

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