油蛤和花蛤的区别是什么？

1、外观略有不同

花蛤从外观上看，质地比较粗糙，有各种花纹，颜色也不单一，体型更加的圆润，通常壳比较薄。油蛤从外观上看，质地光滑油亮，花纹比较单一，贝壳更加的厚实。

2、口感略有不同

花蛤和油蛤肉质都比较紧实，吃起来都非常有嚼劲，但是油蛤比花蛤吃起来味道更好，更加的鲜美。

油蛤味道鲜美，脆嫩香甜，营养丰富，适合煲汤也适合清炒。它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

蛤蜊的肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。

花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？

花蛤和蛤蜊的区别

花蛤和蛤蜊在现实生活中都是非常常见的。很多朋友们对于两者的区别存在疑问，在接下来的文章中我们将带大家了解的就是花蛤和蛤蜊的区别有哪些。

花蛤和蛤蜊的区别

我们通常所说的蛤蜊属于非常典型的软体动物，它的颜色是淡褐色，而且如果大家仔细观察一下也能够发现它的边缘是紫色的。它生活在浅海的海底，在一些地方人们也习惯将它称之为天下第一鲜。

蛤蜊如果细分，那么是可以分为很多种的。我们在上文中提到的花蛤也属于其中的一种。它其中含有大量的蛋白质，而且它所含有的脂肪都属于不饱和脂肪酸，这类物质能够起到增强身体抵抗力的作用，而且它在慢性疾病的辅助治疗上同样扮演着非常重要的角色。

花蛤和蛤蜊的区别有哪些呢，从文章中可以看出这两者都属于非常典型的海鲜类食物。花蛤属于蛤蜊的一种，它们其中含有大量的蛋白质，对于本身脾胃虚弱或者是抵抗力非常差的朋友们来讲适量的食用这类食物对身体健康是非常有好处的。但是如果人们本身对海鲜类食物过敏，那么尽量的不要食用这类食物。

让我们小海鲜脸盲党困惑的是辨别各路贝和螺。别方，我们来一起盘点盘点那些常见，但很易混淆的小海鲜。这样，以后把人家吃进肚前，就可以默念一句，某某君，你可以说是死得其所啦！?

他们都是威海的海鲜特产，区别就是长得不一样，吃起来是一样的鲜，接下来我就一一介绍。

花蛤

因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，物美价廉，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。除鲜食外，可制罐头、蛤干都行。

蛏子

为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品，大多都用人工方法养殖。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

蚬子

花蛤的一种，威海这边普遍称为花蚬子，以南海小观的蚬子最为出名，只有那么一小片海滩有这种蚬子，皮薄，肉大，汁鲜。价格相比其他地方的蚬子略贵，海鲜贩子常用别的蚬子冒充小观蚬子来卖。

蛤蜊

为所以哈的统称，有花蛤，文蛤，毛蛤，面蛤，血蛤，海虹等等。

海瓜子

常见的有香波螺、偏腚波螺，近年来产量逐渐减少，冬天个头大的香波螺、海撒子每斤超过百元，价格昂贵，近日，网上有消息流传称，?织纹螺，仅指甲盖大小，但误食可能引起头晕呕吐，甚至死亡！本地的波螺基本没有毒素，食用没什么问题。

贝壳

就是所有生活在海边软体动物的外壳，贝壳的主要成分为95%的碳酸钙和少量的壳质素，威海人爱把这些贝壳碾碎和在家禽饲料中，这样下出来的蛋含钙高。

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