哪里的小米最好？

回答：山西小米最好，个人觉得辽宁朝阳的山地小米也不错。

原因：小米属谷类，禾本科。是谷子的脱壳产物。谷子性喜温暖，适应性强，既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，在我国南北干旱、贫瘠山区都有种植。

产地：原产于中国北方黄河流域，内蒙古，东北地区，主要集中在赤峰、通辽一带。

中国四大名小米

沁州黄小米 [山西长治沁县]

龙山小米 [山东济南章丘]

蔚县桃花小米 [河北张家口蔚县]

金乡小米 [山东济宁金乡县

其中以山西沁州黄小米为首。产于山西省沁县（古称沁州）的一种小米。该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。“沁州黄”小米在1919年参加印度国际博览会便饮誉海外。在国内连续被评为一级小米，获“全国最佳小米”称号。

两种作物的区别如下：

来源不同：谷子属禾本科的一种植物，古称稷、粟，亦称粱；小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，属于禾本科植物，狗尾草属一年生草本，须根比较粗大，秆比较粗壮。

是否带壳不同：谷子是带壳的植物；小米是去皮后的产物。

营养成分不同：谷子含有丰富的蛋白质、维生素B2；小米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、钙、铁等。

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