哪些肉类是碱性食物有哪些

肉类都是酸性食物，而大部分的蔬菜、水果都是碱性。水果中以苹果、梨、桃、西瓜、鲜枣等普通水果碱性为主。它们在机体内被氧化分解为无机盐和气体，其中无机盐为可溶性物质，即成为碱性物质，能中和酸性物质，维持人体体液的正常酸碱平衡。

大部分肉类都是酸性食物，而大部分的蔬菜、水果都是碱性的。基本上没有碱性肉类食物，水果中以苹果、梨、桃、西瓜、鲜枣等普通水果碱性为主。

机体代谢产物中碱性物质较少，主要来自食物，如恰玛古、鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶、等碱性食物。它们在机体内被氧化分解为无机盐和气体，其中无机盐为可溶性物质，即成为碱性物质，能中和酸性物质，维持人体体液的正常酸碱平衡。

人体有自然调节体液酸碱平衡的能力，因此，一般情况下当偏食肉类（酸性）或偏食蔬菜、水果类（碱性）后，不必过份担心。调节酸碱平衡主要有以下几个环节；1。呼吸中枢的调节作用。一旦体液酸碱增高，呼吸就会加快，呼出更多的二氧化碳。2肾的排泄作用。体液酸性时，经肾可使酸性尿从小便中排出。3肝的中和作用。肝在蛋白质代谢过程中产生氨，当体内酸过剩时，血管扩张；偏碱时，血管收缩，从而使酸碱中和变为中性。

肉绝大部分是酸性食物。碱性食物中蔬菜和水果等是我们生活中必须广泛摄取的。

常见碱性食物：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、柑橘类、马铃薯、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉等。

常见酸性食物：鸡蛋、甜点、火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、白米、花生、啤酒等。

酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物；碱性食品是指食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高的食物。

食物酸碱食物摄入不平衡将会使血液pH值偏离正常值范围，就容易引起人体生理上酸碱失调，就是酸碱失衡。

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