买猪肉，该买“红章”还是“蓝章”？区别有哪些呢？

实际上生猪肉上盖的红章和蓝章是全是有几种的，如果只是含糊的说红章好还是蓝章好，是不准确的，由于相同的红章，有生猪肉级别章，有高文章内容，也有炼油厂章。而篮章，分成检疫单位加盖的检疫章及其宰杀指定企业加盖的肉制品成品检验章，此外，消毁章也是蓝色的。经检疫达标，质量优良，适合服用的猪肉加盖孔径5.5cm的环形章。环形章正中间横向“兽医师验讫”四个字。并标着年月日和畜禽肉类型的图章。

给检疫评定，不可以立即售卖或是应用，只有练就工业用油生猪肉要加盖工业润滑油章。工业润滑油章是长8公分，宽3cm的椭圆型，正中间刻着“工业润滑油”三个字。那么就表明这一生猪肉有问题了，而一但生猪肉有问题了，那样不仅检验人员不便，就连宰杀工作人员也不便的，终究累死累活把屠宰好啦，最终确是有问题的猪，给谁也不舒服呀，因此在买猪肉的情况下蓝色的章意味着是种公猪，而红的章意味着的是老母猪。也是的地区这种图章和它的地域拥有较大的关联地域不一样。

因此它的章都是不一样的，不一样地区的生猪肉章也就具有一定的差异，但不论是红章或是蓝章全是通过我国检测的符合标准的肉类食物，我们是能够安心使用的。次之，对于红章跟蓝章，其实没有一个明显的差异，仅仅有一些地域喜欢用红章，有一些地域喜欢用蓝章。我国在盖公章这一块并没有统一色调而已。盖红章或是盖蓝章，并不代表他们中间的差别很大，因此如果是盖了章的，大家可以放心使用红章，蓝章一样好！

大伙儿如果留意去观查，会发觉农贸市场的生猪肉，有些是盖长条状的滚桶章，这类章是监管机构对生猪肉检疫达标后加盖的“检疫验讫”滚桶图章，通称滚桶章。这类滚桶章基本都是统一规定用深蓝色印油，滚印部位在生猪肉玉体背线上下两边，从屁股滚印到肩背部，盖公章的具体内容，各自为屠宰厂所属的省区、图章编号、肉检、验讫和宰杀日期。

猪肉盖不同的章都有什么区别？

猪肉盖章颜色的区别是意义不同：红色印章和蓝色印章都表示是合格猪肉，但是红色印章说明是母猪肉，蓝色印章说明是公猪肉。

猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，其含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，也是日常生活的主要副食品。

首先红色的章和蓝色的章，其实它们代表的猪肉并不是一样的，一般来说蓝色的章代表着公猪肉，而红色的章代表着母猪肉。所以说大家这一点一定要分清楚。因为母猪肉比较老，不易煮熟，口感也不是那么好。

接下来我们再来看一下不同形状的印章代表着什么意思。首先我们先来说一下长方形的印章。如果我们在购买猪肉的时候，发现猪肉上面验者是长方形的印章的话，那么这样的猪肉大家最好就不要购买了，因为这样的印章代表的是食用油，印章也就是说是专门来炼制猪油而用的。还有一种印章是椭圆形的印章，椭圆形印章的猪肉也是不能吃的，这样的猪肉一般来说是用于工业上的猪肉，其实这样的猪肉是不应该流入市场的，更不能当作食品来售卖。

当然在日常生活当中也有一种三角形的印章，这种印章其实是代表着高温的意思，也就是说这样的猪肉也是不应该流入市场销售的，只有经过高温处理之后才能够流入市场，所以说这样的生猪肉我们是万万不能买的。

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