为什么充好的藕粉加了蜂蜜后会变黑？

楼上回答说，藕粉不加蜂蜜也会变黑，这个我倒没有听说过，也没有听说过藕粉加了蜂蜜会变黑。我只知道藕粉放久了会变红色，但这不妨碍食用，而且藕粉放久了，还更加好。陈藕粉对补血效果更佳。有可能您购买的藕粉不是纯藕粉，现在超市买的，厂家出品的藕粉，都是加了其他淀粉和食品添加剂的，我想，可能是这个原因，藕粉才会变黑的。我建议您上淘宝买绍兴人做的纯藕粉，那个才能叫藕粉。而厂家出品的藕粉，只能叫食用淀粉，因为其里面的藕粉含量很少的。

藕粉冲泡开应该是半透明胶状的，颜色稍微有点浅黄或者浅褐色。

藕粉是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根（藕）磨成，藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工 成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

扩展资料：

不能跟藕粉一起吃的食物：

1、莲藕粉主要成分是莲藕，顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。

2、大豆与莲藕食物相克

3、大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

4、猪肝与莲藕食物相克

5、莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

6、藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食。

人民网——藕粉是滋补佳品 多吃有4大好处

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