新大丰土豆种和希森,荷兰有什么区别

表皮不一样，新土豆的表皮颜色深而且皮厚，荷兰土豆颜色浅而且皮薄，荷兰土豆的肉颜色发黄。

荷兰土豆与普通土豆相比，荷兰土豆是土豆中的贵族：个头均匀，颜值高、气质好。比普通土豆营养成份多，淀粉含量高。来自山东和内蒙古的黄芯土豆，被大家称作“荷兰土豆”，是市场上最受欢迎、价格最贵的品种。

1、外形：荷兰土豆较一般国产土豆品种体型更大，结疤更少，外形更好看；国产品种土豆去皮后颜色更偏白，儿荷兰土豆去皮后颜色偏黄。

2、口感：荷兰土豆由于含淀粉量较高，煮熟后口感更沙、更软，味道也比一般土豆更甜。 ：土豆的营养：土豆营养价值较高，富含钾元素，含量堪比香蕉；

2、维生素C也比较丰富，能与番茄相媲美；

3、富含国人容易缺乏的维生素B1，维生素B2含量也比大米高；

4、含有膳食纤维和多酚类物质。土豆的食用方法：蒸土豆能最大限度地保留上述营养，还能留住其天然的清香。在不放油盐的时候，蒸土豆的热量较低，淀粉含量不如米饭馒头高。人民网.土豆营养高 蒸着吃最好

_______各有优势

关于黄心土豆和白心土豆那个更好并没有一个明确的标准，主要看你个人的口味。 黄心土豆比白心土豆水分要少，淀粉含量高，口感更软糯，蒸着吃肉质更紧致细腻，味道也更香甜。炒着吃，黄心土豆不易断，容易炒软，相反白心土豆汗水量高，比较脆，容易断裂，所以黄心土豆适合炖菜或烧菜食用，也是制作土豆泥的首选食材。 而白心土豆的淀粉含量较低，吃起来口感比较脆爽，所以这种土豆非常适合凉拌或炒菜食用，如果用来炖菜或烧菜就会逊色很多。

之前我根本没在意这个问题，现在才知道，原来这2种土豆竟然有这么大的差别。如果选错了的话，炒出来的菜不香不好吃，非常影响口感。黄心土豆和白心土豆不管是口感上还是营养上，差别还是很大的，今天就来给大家说一下这两种土豆的差别和用途，大家以后千万不要再选错了哦。买土豆，选黄心的好还是白心的好？口感营养都有差别，别选错了。

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