为什么早稻米和晚稻米不同?

早稻品种感温性强，感光性弱，晚稻品种感温性弱，感光性强。

早稻（粮食作物）是栽培时间较早且成熟早的南方籼稻。

早稻的适宜播期为:连续3天日平均温度稳定超过12摄氏度,长江流域的适宜播期为3月下旬至4月上旬。随着纬度和海拔增加而温度降低，播期应推迟。在生产中，应注意当时的天气预报，应掌握在"冷尾暖头"抢晴播种。利用播后一段晴暖天气，使种子根早入土，到第二次冷空气来临时，秧苗已扎根立苗，不至于受低温冷害而造成烂种烂芽。

依据生育期，播种期、生长期和成熟期分:早稻、中稻和晚稻。 一般早稻的生长期为90~120天，中稻为120~150天，晚稻为150~170天。早稻米一般腹白较大，硬质粒较少，米质疏松，品质较差，而晚稻米则反之，品质较好。

早稻米和晚稻米相比是早稻米的糖分高一些呢，早稻:感光性迟钝或无感,被短日、高温缩短的营养生长期最短(23天),但营养生长性较晚稻稍大。 早稻的淀粉糖份比较高。

从蛋白质的含量来看，早稻的蛋白质含量一般都要高于晚稻。总体上看，早、晚稻的营养差别并不大。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com