大鸡腿和小鸡腿哪个更有营养

大鸡腿和小鸡腿的营养成分都是一样的，因为它们的营养都是来源于鸡肉，而鸡肉的营养实际上都是一样的，只不过口感是不同的。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

若脱发过多，白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。

蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

有些地方喜欢把鸡翅根叫做小鸡腿，因为它的外形和鸡腿长得有点相似，但是我们还是要了解清楚，鸡翅根是鸡翅根，鸡腿是鸡腿，属于鸡身上不同的地方，口感方面的区别也是比较大的。

因为小鸡腿其实是鸡腿上小腿的部位，而鸡翅根是连在鸡胸上面的。鸡翅根比较好识别，它是扁形状的，并且有一侧是有并排毛孔的。鸡腿就是鸡的大腿了，这里的肉质非常的肥美，而在鸡大腿和鸡爪中间的那部分，就是鸡小腿，也被称为琵琶腿。

鸡翅根不是鸡腿，是叫做鸡翅根而不是叫做鸡腿跟，鸡翅根又叫鸡小锤，其里面只有一根骨头，因为翅根上面接鸡身下面接翅膀，鸡腿上面接鸡身下面接鸡爪，所以长的比较像，翅根的样子和鸡腿只是有点像而已，不是鸡腿和鸡翅之间的。

注意事项：

一般来说，鸡翅根的肉更嫩一些，鸡腿的肉更柴一些，所以鸡翅根更好吃一点，但是最终还是取决于烹饪方法的不同，比如说烤着吃的鸡翅根和鸡腿总体来说都是很美味的，烧着吃的话，就是鸡翅根的味道更好一些，各位朋友可以尝试一下。

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