乌鲁木齐有什么特产?
感觉新疆这里的一切都和面食有关。新疆很多好吃的都很香。也许远远的就能闻到芝麻、肉、奶以及很多日常食物的味道。你可以在街上看到他们。乌鲁木齐的味道很有新疆特色,在这里可以吃到正宗的羊肉串和新疆美食。
新疆有句话库尔勒的梨,哈密的瓜,吐鲁番的葡萄最好。托逊的拌面,安迪的羊(烤全羊),库车的白杏又大又香,阿克苏的苹果,沙湾的大盘鸡味道都不错。感受当地的特色美食,有以下几种选择。烤包子(这是只有新疆才有的必须好吃的特色)、馕(有很多种面食天冷了才好吃)、抓饭(现在有肉干抓饭)、拌面炒面、新疆特色小吃(大多是牛奶、糖、蜂蜜、坚果等。),烧烤(也就是羊肉串)。报警!报警!下面的食物来了!
大盘鸡
说起新疆美食,第一个自然要提到的就是新疆大盘鸡。虽然现在每个城市都能吃到新疆大盘鸡,但是真正好吃的鸡只有在新疆才能吃到。在乌鲁木齐,著名的血站大盘鸡,根据鸡肉的大小,价格在40-120元之间的差异。在新疆,真正的大盘鸡是用当地的公鸡、土豆、青椒、红辣椒烹制而成。吃起来辣辣的,吃起来酣畅淋漓。只要你吃过正宗的新疆本地大盘鸡,你就知道它的味道了!
新疆大盘鸡是柴窝堡、沙湾、伊犁最有名的一家,成了三足鼎立。
烤包子和薄皮包子
烤馍(沙木沙,维吾尔族)和薄馍(曼图,皮特尔,维吾尔族)是维吾尔族人最爱吃的食物。烤包子主要是在馕坑里烤。馒头用死面擀薄,四边折成方形。加入羊肉丁、洋葱、孜然粉等原料做成的馅料,入馕坑烤制。薄包子就是馒头。煮熟后,几乎可以透过包子看到里面的馅料。吃起来就像包子融化成了嫩肉和油。
烤羊肉串
烤肉串是新疆最著名、影响最深远的民族小吃。据古籍记载,羊肉串在中国已有1800多年的历史。所以,来新疆不能不吃羊肉串。
馕
新疆同胞的主要日常食物。是一种烤面饼,类似烧饼,酥或软,好吃。大部分是圆形的,种类很多,形状、大小、口味都不一样。馕由小麦粉或玉米粉制成,辅以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐和糖。
羊肉手抓饭
抢饭是新疆各族人民喜闻乐见的美食。抓饭营养丰富,有食补的功效。是维吾尔族人过节、待客的必备食品之一。它最初因用手抓食物而得名。然而现在,大家都用筷子或勺子,而不是直接抓。
拌面
新疆拌面,俗称“拉条子”,因其独特的制作方法和与蔬菜的混合而得名。面食为主,蔬菜和食物为辅,蔬菜可以是肉和蔬菜,口味也可以根据客人的口味来定。
椒麻鸡
中国的饮食文化源远流长,用鸡烹制的美食不下百种,其中新疆风味的“椒麻鸡”独具特色。椒麻鸡是流传在新疆的传统名菜。主料是开片鸡,主要烹饪工艺是炒菜。成品咸鲜,软嫩,鲜香可口。
馕坑肉
很多人知道新疆的烤羊肉、架子肉、烤全羊,但很少有人知道馕坑肉。它是用烘烤后剩下的碳来烘烤的。它是在馕坑里烹制的,不直接接触明火。相比烤肉串,更健康,更绿色。因为是煮熟的,羊肉保持了较多的水分和鲜美,吃起来味道鲜美,外脆内嫩。
乌苏啤酒
乌苏啤酒,又名大乌苏,不用怕。不代表它的度数很高,7度左右。为什么叫“杀大乌苏?”看下图你就知道了。“NSNM”=“杀了你”。不过乌苏啤酒的酿造工艺确实与众不同,入口清爽,后劲十足。
酸奶
新疆酸奶是一种发酵乳制品,深受维吾尔族人的喜爱。无论春夏秋冬,无论男女老幼,都投身于酸奶。新疆酸奶的营养价值远远超过鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。蛋白质的生理价值高于大米、白面、肉类。
这里的食物不仅好吃,而且对身体也有好处,尤其是瓜果,非常滋补,在这里可以一次吃够瓜果,而且很甜,和内地买的一些水果完全不一样。
百度百科上,酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品;
辨其优劣,一看名称(乳饮料:不是酸奶;复原乳:奶粉做的);二则以产品包装标签分类:发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳。
“风味发酵乳/风味酸乳:加了“料”的酸奶,80%以上的生牛乳(或复原乳/复原奶)+乳酸菌+其他添加物(糖、食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等)制成。”
但据网友反馈,“酸奶越来越贵,快喝不起了”!
其实,让酸奶咖~~俺来盘点盘点实惠又美味的酸奶呗! NO.1 新疆天润盖瑞酸牛奶新疆乳业一哥申请出战,奶豆腐质地的老酸奶,一口炫一桶,堪称yyds!
价格:32.5元/2.4斤,蛮亲民的。
口味:蛮香甜的,奶质粘稠,口感有点像果冻跟冰淇淋的感觉,奶盖蘸面包,堪称~~面包杀手,实称绝绝子~~
客户口碑:“超赞哒!蛮实诚的一款优质酸奶,美味又量足,盒子还能当收纳盒,赞赞赞!”
推荐星级:四星
NO.2 四川菊乐嚼酸奶看似很low,实则颇惊艳的一款川蜀特产酸奶,蛮正宗的,嚼起来嘎吱嘎吱脆响,实属川娃的童年回忆,麻麻的味道。
价格:36.8元/10袋,均每袋3元多,剁手党的奶福音。
口味:燕麦奶,可以清晰看到燕麦颗粒,简直可以当饭吃,嘎嘣脆;
细品,口感丝滑,像融化的巧克力,但是又不粘口腔,喝了很舒爽。
买家口碑:“超好喝香醇的宝藏款,咀嚼燕麦后略带饱腹感,十分8适!梦中情奶哦~~”
推荐星级:5星
NO.3 伊利?褐色炭烧酸奶它是比较稀拉的褐色酸奶,采用俄罗斯的美拉德褐变技术,生牛乳七小时慢热发酵自然呈现,良心款。
价格:2.4 元/袋!
口味:口感香醇馥郁,焦香气息充裕;
包装很轻便,整袋喝完身体仍然很轻盈,下午茶和饭后甜品都很适合。
客户口碑:“口感不错,量足实惠,可包装略显劣质,一般话!或会回购。”
推荐星级:3星
温馨提醒:选购时配料表成分越简单、越短越好!
摘取网友的一首打油诗来结尾吧!
“活的益生菌,肠道来做操;
风味惹人爱,健康不能抛。
鲜奶放在前,乳粉请绕道;
香精碰不得,增稠一边靠;
酸甜凭喜好,厚薄不重要。”
总之,天气逐渐炎热~给心爱的她手机卡充值一张酸奶卡呗!健康美味又营养,多贴心哒~~(咖哥友推)。
鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!