青柠檬和黄柠檬有啥区别

第一:**的柠檬与绿色柠檬是两个不同的品种。第二:黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,有一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑,果肉通透,有清淡的柠檬香。第三:我国北方的柠檬大多是**的,多用于西餐,可榨成柠檬汁来烹调海鲜,有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水,有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方,与鱼类同烹可以解腥,与肉类同烹可使其松软鲜美,搭配重口味的菜则可消除油腻感,使人清爽又开胃。第四:从营养上来讲,两者的营养成分基本相同。第五:较黄柠檬,青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些,因而其口感更酸。另外,青柠檬的皮较薄,常用来制作酸味浓郁的果汁饮料

青柠檬和黄柠檬的区别，两者有什么区别

第一:**的柠檬与绿色柠檬是两个不同的品种。第二:黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,有一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑,果肉通透,有清淡的柠檬香。第三:我国北方的柠檬大多是**的,多用于西餐,可榨成柠檬汁来烹调海鲜,有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水,有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方,与鱼类同烹可以解腥,与肉类同烹可使其松软鲜美,搭配重口味的菜则可消除油腻感,使人清爽又开胃。第四:从营养上来讲,两者的营养成分基本相同。第五:较黄柠檬,青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些,因而其口感更酸。另外,青柠檬的皮较薄,常用来制作酸味浓郁的果汁饮料

青柠檬和黄柠檬两者在本质上都属于柠檬，但是两者的颜色、口感、用途和营养成分是不同的。具体内容如下：

青柠檬和黄柠檬有哪些不同

颜色：青柠檬和黄柠檬最直观的不同，就是颜色不同。青柠檬从挂果到成熟，表皮颜色一直都是青色的，是不会变色的。而黄柠檬刚挂果的时候是青色的，成熟后表皮颜色就会变为**。

口感：虽然柠檬的口感都是偏酸的，但是青柠檬成熟后要比黄柠檬要更酸一些，而且，口味略微带一些苦涩。而黄柠檬的口感要好一些，而且有一种很浓郁的清香。

用途：仔细观察，大家就会发现不同颜色的柠檬，用途也是不一样的。因为青柠檬的果汁要更丰富一些，皮也比较薄，所以，我们一般会选择用青柠檬榨汁或是泡茶。而黄柠檬则更多用于饮食中，用来去腥、增香，当然也可以用来切片泡水饮用，味道都是非常好的。

营养成分：青柠檬和黄柠檬虽然有以上几种区别，但是就营养成分来说，两者没有什么区别。只是青柠檬中的维生素C和柠檬酸等营养成分要比黄柠檬略高一些。

以上就是小编整理的青柠檬和黄柠檬两者的区别，因为柠檬的口感较酸，大家平时最好不要空腹饮用。希望以上内容可以帮到大家！

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