郑友和黄豆大酱怎样辩别真假

看标签、看包装。

在购买郑友和黄豆大酱时可先查看产品QS/SC标识、生产许可证编号，假的是没有这两个标识得的；正品的郑友和黄豆大酱包装整齐平滑，标签字体清晰，假的的黄豆酱包装较为粗糙，生产日期等印刷模糊，有的有重影现象。

大豆和黄豆的区别

有机黄豆和普通黄豆的区别是定义不同、营养不同、功效不同。有机大豆无农药残留，益被人体吸收消化。在施肥，用药等方面有所不同。有机大豆不施化肥不打农药。有机大豆是指整个生长期不添加化学添加剂。普通大豆可以施什肥。

有机黄豆和普通黄豆的区别

有机黄豆是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，如农药、化肥、生长剂、饲料添加剂等，而是遵循自然界的生长规律及生态学原理，根据优胜劣汰的原则，最终生长出来的黄豆。

有机黄豆在中国古代称做菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。有机黄豆呈椭圆形、球形，颜色是**。有机大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的黄豆也常用于禽畜饲料。有机黄豆加工之后也可以制作成酱油或腐乳。

普通黄豆的生长过程主要分为播种、萌芽、出苗、抽叶这四个步骤。首先将浸泡好的黄豆播种到潮湿的土壤中，种子的外表会变淡，种皮也会稍微裂开一些。大约两天之后，黄豆从种皮里面就会长出淡**的嫩芽来。

豆的发芽过程主要有四个阶段。第一个阶段是种子脱下**的外衣，开始萌芽。第二个阶段是抽生出乳白色的芽点。第三个阶段是生长出紫色的茎和对半分的小豆子。第四个阶段是长出两片嫩绿的叶片。

大豆和黄豆的区别有：外观不同、吃法不同。

1、外观的区别：大豆相对来说形状比较大，而且比较圆，而黄豆则会有一点扁平，同时，黄豆在颜色上面自然也就是**的，而大豆相对来说颜色比较复杂，有的是淡**，而有的是和其它的颜色混合而成的。

2、吃法的区别：在吃法上面的区别并不是特别的大，二者都可以通过一定的碾磨制作成为豆腐，同时也可以直接用来熬粥或者放在营养补汤里面，都是可以很好的释放其中的营养元素，对于我们的身体来说，自然就有更好的效果，当然，二者由于功效有一定的差异，自然在吃法上面也就会形成不同的制作方法。

大豆的介绍：

大豆是一年生的草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。

大豆原产于中国，在中国各地均有栽培，同时广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆蛋白质含量为35%～40%。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

以上内容参考百度百科-大豆

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