食用螺旋藻对人体有什么不良影响

分类: 生活

解析:

螺旋藻是迄今为止发现的营养最全面的食物，日本已成为世界最长寿的国家之一，螺旋藻食用量世界第一，平均每人每天七克。

螺旋藻含有丰富D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖等多种物质。螺旋藻多糖，能促进胸腺皮质度增加，增强骨髓细胞的增殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长，同时有效地促进T淋巴细胞生成。

螺旋藻多糖硫酸脂是天然肝素物质，能促进血清蛋白质合成；多糖物质不仅能提高淋巴细胞活性，抑制肿瘤，还对造血损伤有保护作用，可以提高血浆中超氧化物歧化酶（SOD）的含量，减轻放化疗产生的毒副作用。

海藻与螺旋藻有本质区别

海藻与螺旋藻是两种不同的生物，海藻是指整个生长在海洋的藻类，范围很广，可以分为巨型藻和微型藻。

紫菜、海带等属于巨型藻，螺旋藻属于微型藻，两者有本质的区别。

海洋中的巨型藻除了紫菜和海带以外有很多种，有些巨型藻有毒，食用巨型藻中毒的事件时有发生，因此，应尽可能不要食用不熟悉的巨型藻。

螺旋藻是蓝藻门、颤藻科，是由多个细胞组成的无分枝丝状体，呈螺旋型盘曲，形如弹簧。全世界有100多个国家和地区在食用螺旋藻，日本人寿命最长，食用螺旋藻人均数量全世界第一。人类大规模食用螺旋藻已经有几十年时间，没有发现食用螺旋藻中毒反应或对人体有害。

螺旋藻与绝大多数植物一样，能够利用光合、二氧化碳和其他无机物合成有机物，同时释放氧气。螺旋藻含有特殊的藻蓝素和丰富的蛋白质、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、多糖等物质，对健康非常有帮助。

人们食用的螺旋藻有“钝顶螺旋藻”和“极大螺旋藻”两种，都是原产于非洲乍得湖。乍得湖也称为“苏打湖”，湖水呈碱性，PH值为9—11。

有些人认为螺旋藻含碘高，对人体有害，这缺少科学依据。第一，绝大多数螺旋藻碘含量并不高，科学家为了满足特殊人群需要，专门研制碘含量高的“富碘螺旋藻”；第二，人体耐受碘摄入量的范围很大。哮喘病的某些治疗药物，每天碘摄入量达到数克以上，并没有发现对人体有害。说明即使每天碘摄入量达到1000毫克以上，也不会发生中毒反应；第三，碘是人体甲状腺素必需的微量元素，人体内大多数碘是以激素或激素前体的形式贮存在甲状腺，碘缺乏导致智力迟钝。我国是碘摄入量很低的国家，碘摄入量不足，已经影响无数青少年的生长发育，为此， *** 专门研制含碘盐强制使用，以提高碘摄入量。

国内外科学家对螺旋藻已经进行了数十年的生态研究，并未发现螺旋藻含有毒素。因此，不要把螺旋藻与海藻混为一谈，更不能因为有些海藻有毒而推断螺旋藻不安全。因为河豚鱼有毒而不食鱼类，因为少数蘑菇有毒就放弃食用香菇和木耳，岂不可笑？

海带是不是又叫螺旋藻？有什么区别？

蓝藻和绿藻的性质是不同的,绿藻是真核生物,蓝藻是原核生物,他们的生活史等都不同,简单的说,绿藻要比蓝藻进化.

绿藻亦称草绿藻(grass-green algae).

蓝藻是原核生物,又叫蓝绿藻 蓝细菌

是绿藻好,绿藻也叫小球藻.特别是绿医绿藻,台湾进口产品.

小球藻（绿藻）与螺旋藻（蓝藻）

人类提出了21世纪向微藻要食品、要药物的口号.为此,微藻被公认为是21世纪最理想的健康食品.人们之所以越来越重视微藻,最重要的一点是其富含天然的功能成分.美国T.G.Randolph博士说：“虽然合成品与天然物质具有相同的化学结构,但永远不能取代天然物,甚至会得到相反的效果.”微藻的生理活性物质在开发保健品、药物、功能食品等方面占有极其重要的地位.被人类大量食用的藻类,除了小球藻外还有螺旋藻.目前在市场上大量销售的食用微藻食品,在国际上主要是小球藻,在中国主要是螺旋藻.

海带不是螺旋藻。

区别如下：

一、属性不同

1、海带：海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。

2、螺旋藻：螺旋藻是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体。

二、形态特征不同

1、海带：海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～5米，宽20～30厘米（在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米）。叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。

2、螺旋藻：呈圆柱形螺旋状的丝状体，单生或集群聚生，藻丝直径5-10μm，先端钝形，螺旋数2-7个。藻体可以颤动和旋转运动，常像围绕着一个纵轴似地很快旋转，向前爬行。有不同体色，如蓝绿色、黄绿色或紫红色等。并有纤弱的横隔壁。

三、功效

1、海带：有抗辐射、瘦身、美发、延缓衰老、健脑补脑、清理肠胃的功效。

2、螺旋藻：有降低胆固醇、调节血糖、增强免疫系统、保护肠胃、抗肿瘤、防癌抑癌、防治高脂血症功效。

百度百科-海带 （褐藻）

百度百科-螺旋藻 （螺旋藻）

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