怎样区分野生黑鱼和家养黑鱼？

野生黑鱼肚皮上的花纹发黄，脊背乌黑发亮，而鱼塘养的黑鱼肚皮花纹呈灰白色，脊背发暗。该负责人介绍说，一般鱼塘养的黑鱼颜色浅，这是饲养的黑鱼接受的光照强度要比野生的时间短，所以只要看一下颜色的深浅度，就知道黑鱼是不是野生的了。 另外，一般野生的黑鱼体形细长，而鱼塘养的黑鱼体态偏胖发宽。

黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。 ? 黑鱼产地：黑鱼在我国除西部地区少见外，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。?

黑鱼形态：黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。 ? 黑鱼的生活习性：黑鱼属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虾。

大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳，有的黑鱼还经常藏在树根石缝中来偷袭其他鱼。 ? 黑鱼肉较粗，不是太好吃，但非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。?

黑鱼的烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。 ? 一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼（混子）做的，价格比黑鱼要便宜，市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的！喵~望采纳~~

黑鱼不是草鱼。

黑鱼和草鱼都是生活在我国的常见淡水鱼，不论是野生还是人工养殖，数量都是比较多的。

但它们是两种不同的鱼，而且亲缘关系也不近，因为草鱼黑鱼属于鲈形目鳢科鳢属，而草鱼属于鲤形目鲤科草鱼属。

另外，黑鱼和草鱼在体色、食性、生活环境等诸多方面也都存在差异。

一、黑鱼是草鱼吗黑鱼和草鱼都是我国的淡水鱼，分布都是比较广泛的，而且都有很多人工养殖的。

黑鱼和草鱼虽然有点像，但不是一种鱼，黑鱼并不是草鱼。

决定黑鱼和草鱼属于两种不同鱼的关键因素就是所属的类别不同。

其实二者所属的目就是不同的，黑鱼是鲈形目的，后者则是鲤形目的，说明二者的亲缘关系并不是特别近。

由于黑鱼和草鱼不是同一种鱼，所以在很多方面也是不同的。

除了类别之外，在颜色、习性、价格、鱼刺分布等方面也都是不同的。

二、黑鱼和草鱼有什么区别1、科属区别：黑鱼和草鱼属于不同的目，而具体到科和属自然也是不同的。

具体来说，黑鱼是鳢科鳢属的，草鱼是鲤科草鱼属的。

2、颜色区别：黑鱼和草鱼的颜色也有差异。

黑鱼的颜色是比较暗的，它们的名字就跟它们的颜色有很大关系，而且表面还有类似于蟒蛇花纹那样的花纹。

草鱼的颜色则比较淡，是茶**的，而且没有黑鱼那样的花纹。

3、价格区别：黑鱼和草鱼在我国的市场上都是比较常见的，不过二者的价格不太一样。

总体来看，黑鱼的价格比草鱼的稍微贵一些。

4、鱼刺区别：黑鱼和草鱼都能作为食材，但分布在它们体内的鱼刺不同。

相比之下，黑鱼的鱼刺比较少，尤其是小刺和细刺，因而在处理的时候就会方便一些。

5、食性区别：黑鱼和草鱼从习性特点来看也不太一样，它们的食性就有非常明显的不同。

黑鱼是肉食鱼，草鱼则是比较典型的草食鱼。

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