喝黑茶选择三尖，茯砖，花卷哪种呢？有什么区别啊？

“三砖”是指：花砖、黑砖以及茯砖。花砖:是由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。黑砖:因用黑毛茶作为原材料，色泽黑润，成品块状如砖，顾名思义就是黑砖。茯砖：是因为在伏天加工，故称“茯砖茶”茯砖也是唯一一个用金花的茶。

“三尖”是指：天尖、贡尖、生尖。天尖：采用的是一级原料为主，是选用较细嫩的安化黑毛茶，以篾篓为包装，经传统工艺手工精制而成。贡尖：采用的是二级原料为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。天尖：以较粗老，大多为片状，含梗多。

“花卷”又称“千两茶”因一卷茶净重合老秤1000两

源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品，

其加工方法基本一致，均由人工踩制而成

安化黑茶和茯砖茶有什么区别

陕西茯砖茶，属黑茶、也称发酵茶始祖。

　茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的，金花并不是茯砖茶独有，至少冠突散囊菌已在其他陈茶内发现过。传统的茯砖茶是典型的全发酵茶，也归类于后发酵茶。

　茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有的“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花两砖长一倍以上，以求缓慢“发花”。

安化黑茶和茯砖茶都是中国的传统黑茶。它们的区别在于生产工艺和口感。

安化黑茶是湖南省安化县特有的黑茶，其生产工艺比较独特，即将新鲜的茶叶用温水浸泡后，遮阳晾晒，晾干后揉捻发酵，再烘干制成。因此，安化黑茶的茶汤颜色红亮，滋味浓厚，口感特别柔滑。

而茯砖茶是由茯砖茶块制成，茯砖是古代货币之一，其生产工艺也与其他黑茶不同。将茯砖放入散茶中，一起烹调煮饮，茶汤呈红棕色，带有陈香和苦涩味。茯砖茶块越陈越香，口感较浓烈，不如安化黑茶柔滑。

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