红豆和赤小豆有什么区别吗 一起来了解一下

1、赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。

2、红豆，又名相思豆等，为豆科植物相思子的成熟种子，广布于热带地区。中医认为，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。

3、中医师说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

红豆的形态相当红小豆和赤小豆是最大的，圆柱形表面是暗棕色，煮熟后食用会粘稠，在我国湖北、陕西分布比较广泛，红小豆和赤小豆两者差不多，但赤小豆的形态是最小的，两者的口感对差不多，不过红小豆的口感更加香甜，对环境要求也比较高，起到的营养价值也都不同。

1、形态不同

红豆

红豆、红小豆、赤小豆三者形态都差不多，不过红豆相当红小豆、赤小豆是最大的，形态是圆柱形，果实表面是暗棕色，而红小豆、赤小豆两者都是扁身的，果实表面是红黑色，但赤小豆的形态是最小的。

2、口感差别

红小豆

其实红豆红小豆赤小豆的区别有很多，虽然它们三者形态都差不多，不过将其煮熟食用时会发现，红豆煮熟食用会粘稠，而红小豆、赤小豆两者却不会，而且红小豆的口感更加香甜，深受人们的喜爱。

3、分布地区

赤小豆

通常情况下红豆对环境要求不是特别严格，红豆在我国湖北、陕西、江苏等地区分布的比较广泛，而红小豆需要栽植在肥沃度高的土壤中，通常在美洲、非洲等地区分布的比较广泛，赤小豆对环境要求也很高，在我国南方少数地区有栽植。

4、营养价值

红豆

红豆、红小豆、赤小豆食用后起到的营养价值都差不多，但红豆当中的营养成分主要可以起到降血压、利尿等功效，而红小豆可以起到滋补强壮、健脾养胃等多种功效，赤小豆可以帮助肠胃很好的消化食物。

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