有一种糖的名字叫TT

你说的是不是百香果啊？有些糖的味道有百香果味的。百香果又名“爱情果” “热情果” “情人果”。百百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。?其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称

狐臭就是腋窝在出汗时，会散发出强烈的气味。原因是腋窝下的大汗腺的细胞分泌脂肪酸类等物质，滋生细菌，这些物质被细菌吃完拉出来的降解产物有味道，产生了狐臭。

陈寅恪考证，狐臭本来称作“胡臭”，是区别胡汉的一种标志（这里胡人应该是指非东亚长相的人）。中国人通常都是晚上洗澡，而欧洲人却一般都是早起洗澡。如果欧洲人早上不洗，晚上腋窝出了汗，上午细菌长起来就有狐臭味了。

狐臭是遗传的，有狐臭是显性遗传，这是由一个DNA碱基决定的。DNA位点人的16号染色体上的ABCC11基因的编码区的538位，突变编号是rs17822931。这个位点是CC或者CT的人有狐臭，这个位点是TT的人没有狐臭。

原因是，ABCC11基因那个位点是T的情况下，所表达出的蛋白（叫多耐药相关蛋白8，MRP-8）的第180号位上的甘氨酸变成精氨酸,这样会造成这个蛋白容易被分解，造成体内这个蛋白相对缺乏。所以纯合TT的人缺乏MRP-8蛋白，而MRP-8蛋白分布在耳道、汗腺、乳腺、腋窝等处的细胞膜上，专门负责把细胞里的一些物质分泌到细胞外。纯合TT的人缺乏这个蛋白，汗液里没有啥营养，自然没有多少腋臭。

（也有人用DNA互补链表示，那就是AA的人没有狐臭）

空口无凭，我们来看看不同基因型的人的平均腋臭打分，分越高越臭

来源:http://www.jdsjournal.com/article/S0923-1811(13)00305-8/abstract

决定狐臭的基因在全世界各个人群的分布比例非常不同，中国北方只有大约5%是C等位（CC+CT共10%左右），南方也只有10%左右是C等位（CC+CT共18%左右）

决定狐臭的基因还能决定人耳垢（又称耳屎、耵聍）的干湿。腋臭的人，耳垢是蜡状的、黏的。"文献是 A SNP in the ABCC11 gene is the determinant of human earwax type.". Nat Genet.2006，38:324-330。决定狐臭的基因还和初乳的分泌有关。有一利就有一弊，狐臭的人不光汗液更有营养，初乳分泌率高，也更有营养（如果没有优势，狐臭的人早被淘汰了）。

体味最轻的是韩国人，几乎没人携带 G 变异；西欧人重体味比例高于80%；非裔美国人几乎人人体味重，少有幸免。

体味与大汗腺有关。现在的东亚人最早是由热带地区迁徙到温带的。环境气温降低，导致你们祖先的第16号染色体中部 ABCC11基因上第538位碱基发生了基因突变。为了适应环境更好地保存热量，你们的大汗腺分泌减少了，体味也就轻了。

ABCC11基因 rs17822931位点 G 变异的个体一般体味重，耳垢湿。这是一对几乎会同时出现的性状，西方人大多如此。体味重、湿耳朵都是显性性状，容易遗传。

狐臭究竟是一种什么味？

人体的汗腺有两种，小汗腺和大汗腺。小汗腺分布在全身皮肤表面，主要分泌水和盐，没有气味。大汗腺随毛囊分布，集中在腋窝，乳头和私处。大汗腺会分泌出较粘稠的乳状液，含多种蛋白质，脂肪酸等。这些分泌物本身没有气味，但人体皮肤表面的菌群（不同的人菌群不同）会把分泌物分解成挥发性的各种酸类，产生浓重的气味，俗称狐臭。

狐臭是狐狸的气味吗？据民国学者陈寅恪考证，狐臭本作胡臭，可能是一种外来性状——胡人身上的味。其实，体味来自大汗腺分泌物中的三种化学物质：3M2HGln，HMHAGln，3M3SH。它们的气味分别类似于山羊、孜然和洋葱。自带体味的个体间三种物质的配比各异，使狐臭产生孜然羊肉洋葱烤羊等不同风味。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com