大麦茶和炒麦芽是一样的吗

不一样。

1、原料不同：大麦茶是用大麦炒制而得的，炒麦芽是将未经炮制的，新鲜生的麦芽用热锅炒制的。

2、效果不同：大麦茶是一种传统的清凉解暑饮料，在夏季饮用能够达到消暑的效果。炒麦芽里面富含消化酶和维生素B族，能够缓解人积食的症状。

大麦炒熟后有什么用

生麦芽用有鼓舞胃气助消化开胃的作用，可用于胃呆少食或食滞兼有胃热着，并有些疏肝调气的作用；炒麦芽后偏用于食滞兼有胃寒者；炒焦的麦芽用消食化积的作用大。可根据具体情况选用。无积着久服反伤正气

大麦子炒熟了可以做大麦茶

1.清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。

3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。

7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

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