奶粉水解和不水解有什么区别

宝宝是需要喝奶粉的，但是奶粉也是有很多的种类，宝妈需要挑选适合宝宝食用的奶粉。有些宝宝吃普通的奶粉可能会出现过敏的现象，所以有很多的宝妈会选择水解蛋白的奶粉给宝宝喝，那么，奶粉水解和不水解有什么区别呢？

水解蛋白奶粉是采用先进的水解蛋白技术，将完整的大分子蛋白进行切碎，使宝宝食用后再肠胃内会形成柔软的凝乳，更加容易被吸收掉、消化掉，有利于宝宝消化问题。水解蛋白奶粉配方会稍微有点苦味，是属于水解后是天然味道，宝宝在3-4月份的时候，味觉还未发育成熟，不会察觉差别。

水解奶粉和不水解奶粉的区别：

1、蛋白质的结构会有所不同。水解奶粉是将蛋白质经过水解工艺加工而成的，将大分子蛋白质切碎成小分子蛋白质；而不水解奶粉的蛋白质结构是完整的。

2、适合食用的人群不一样。水解奶粉需要根据宝宝的过敏程度来选择奶粉；而普通的奶粉是适合身体各项指标正常的宝宝，不会过敏的宝宝。

3、奶粉的口感不一样。普通的奶粉口感会好一些，比较可口；而水解奶粉经过水解技术后会产生苦涩的口味，会影响到口感。

目前的奶粉市场上，不仅有普通配方的奶粉，还有一些特殊配方的婴幼儿奶粉，主要是针对体质特殊的宝宝研发的，比如水解配方奶粉，不过很多妈妈对于水解奶粉了解甚少，其实水解配方奶粉根据水解程度可以分为部分水解、深度水解以及 氨基酸奶粉 ，那么全水解奶粉和深度水解奶粉区别是什么、有哪些？

全水解奶粉和深度水解奶粉主要区别在于蛋白质的水解程度是不一样的，因此它们的致敏性也是不一样的。全水解奶粉是将牛奶蛋白水解成了氨基酸，采用了无敏配方，将宝宝与牛奶蛋白过敏原完全隔离出来，一般是不会引起宝宝过敏的，所以适合对牛奶过敏严重的宝宝。而深度水解是将牛奶蛋白完全水解成很小的短肽，奶粉中的蛋白也完全水解了，属于特殊医用奶粉，一般在药店和医院销售。

对于牛奶蛋白过敏很严重的宝宝，应该坚持食用全水解奶粉六个月左右，而宝宝满一岁可以考虑给宝宝换成深度水解奶粉，但是转 换奶粉 过程中，宝宝可能会有过敏症状出现，如果这样还需要给宝宝吃全水解奶粉，具体情况看宝宝对牛奶蛋白的过敏程度。

全水解奶粉和深度水解奶粉有哪些？这如今市面上水解配方的奶粉还是很多的，全水解奶粉推荐澳洲纽康特完全水解氨基酸配方奶粉、雅培氨基酸奶粉等，深度水解奶粉有德国本土爱他美PEPTI深度水解蛋白配方奶粉、荷兰本土美素深度水解配方奶粉、多美滋优阶护乳蛋白深度水解奶粉等，建议家长们根据宝宝对牛奶蛋白的过敏程度选择合适的水解配方奶粉。

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