黄芪、人参、西洋参都能补气，但该如何选择？

人参，西洋参，黄芪三者均是家喻户晓的滋补药材，但是很多人对三者之间的差异往往不是很清晰.

人参

人参具有悠久的历史，很早以前便被人充当供礼，进贡特产。明朝期间，人参的地位出现了历史性转变,人参被人们尊称为“众药之首”，“百草之王”。

清朝期间，东北人参惨遭数百万人采摘，随之面临灭绝的风险，直到康熙三十八年清廷下令严禁私自采参，才得以挽救人参的命运，但人参的供应从此开始变得极其紧缺。

人参具有补气的功效，能治疗气虚，脾脏气血不足，肺气亏损，伤津口干，心神不宁，睡眠不足和阳痿等症状，因而适用阴虚体弱，患有低血压以及出现休克现象的人群。

人参的食用方法简单方便。通常使用炖服的方式，将人参切成片放置碗内，添加适量的水，然后密闭碗口放入锅中，隔水蒸煮1~2个小时。

大多数人容易混淆人参和西洋参，常常误认为它们是同种药材。其实人参和西洋参虽然外形相似，但是它们实质上还是存在一定区别的。

西洋参

西洋参在清朝期间传入中国，它的出现极大地弥补了人参短缺的情况。自从西洋参传入了中国，清朝太医院的御医便开始集体研究西洋参的性味，归经，主治以及功效等性质。

在这之后，许多医学家也纷纷研究西洋参和人参的差异，并且得出它们均具有补气的相同功效，只是应用有所不同的结论。

西洋参具有补肺去火，生津养胃的功效，对阴虚火盛，咳喘出血，热病并且气阴，口干疲倦以及便血等病症有较好的治疗功效。因而适用于久病，体质虚弱的老年人以及容易患上风寒感冒，体质虚弱的人群。

西洋参的吃法同样方便简单，西洋参饮片可以充当茶水服用，每次放入1~3片西洋参，温水冲泡即可服用。

人参和西洋参虽然滋补功效显著，但是价格比较昂贵，不适合普通老百姓日常使用，而具有相似功效，价格便宜的黄芪可以作为两者的替代品。

黄芪

黄芪本名黄耆，因耆字在古汉语中有年高有德之意，因而以此为名。黄芪历史悠久，据汉墓马王堆出土的帛书《五十二病方》记载，黄芪在2000多年以前就已做为药用，此后历代古书均有黄芪的历史记载。

黄芪富含皂苷，氨基酸，多糖，叶酸以及锌，铁，铜等多种物质，可以治疗脾胃虚弱，咯血，便血，阴汗发痒以及生肌收口等症状，因而适用体虚气虚，言语低弱，疲倦乏力，脉搏微弱等人群。

黄芪价格经济实惠，平时可充当保健食品。食用方法多样，主要有干嚼，泡饮，与粥同煮，与食物同烹饪四种方式。干嚼黄芪会产生豆香感觉，味道极佳。

泡饮黄芪每次不宜超过15克，需用沸水冲泡，待至10~20分钟即可。黄芪煮粥首先需将黄芪与党参一同煎水，随后取其汁，再放入大枣和粳米同煮。平时烹饪烧肉，鸭肉等食物可以放入适量黄芪，不仅能提升味道，还有滋补功效。

人参，西洋参，黄芪三者均有滋补作用，但是它们之间也有所差异。在选择药材时，应该根据自身的情况合理选用。

人参

功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智

临床应用：1．元气虚脱证。　　2．肺脾心肾气虚证。

党参

功效：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴

效近人参而为较弱，1．脾肺气虚证。　2．气血两虚证。　　3．气津两伤证

黄芪

功效：益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。

人参与党参的区别

：均能补脾益肺，生津养血。均可用于脾气不足的体虚倦怠，食少便溏；肺气亏虚的咳嗽气促，语声低微及气虚血虚者。但人参能大补元气，为治气虚欲脱、脉微欲绝危重证候的要药。人参还能益气安神，益气生血，益气摄血和益气壮阳，故又可用于气津两伤的口渴及消渴证，气血亏虚、神志不安的心悸、失眠、健忘证，血虚证，气不摄血的出血证和阳痿证等。党参补脾肺之气及生津、养血、扶正祛邪等功效与人参基本类似而力较弱，故古今方中以人参治疗一般脾肺气虚及津伤血亏而证候较轻者，现多以党参代之。但党参并无大补元气、复脉固脱之功，虽用大剂量，亦不能代替人参益气固脱

人参与黄芪的区别：

人参味甘微苦，性微温；黄芪味甘，性温，两者虽然都能补气之作用，但者强。此外，人参尚具有止渴生津和安神之作用，这是黄芪所不具备的。黄芪的补气作用，远不及人参，然而，黄芪其补偏于走表，其升阳、固表、内托和利尿消肿等功效，却为人参所无。

黄芪和党参的区别：

黄芪补气、既能升补脾气，又能益肺固表。党参补气，只能健脾补气，无固表之力，但党参还能益气生津，黄芪则无生津之 效。黄芪兼能利水，党参无利水作用。白术补气主要是补脾气，并能健脾燥湿。党参补气，脾肺俱补，但燥湿之力不如白术。黄精补气兼能润心肺、填精髓、助筋 骨，但其性质平和，其效缓慢，久服才能见效。党参补气，其效迅速

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