为什么鸡下的蛋会有绿色和白色？

两种鸡蛋都是一样好的。

因为鸡蛋的颜色取决于母鸡的品种，母鸡的品种不同，她子宫上皮分泌的色素不同，在饲养的过程中食用的食物不同，从而生产的这个鸡蛋的颜色也就不同。这三种鸡蛋只是外形，颜色不同，其营养价值都是相同的。白色的鸡蛋大多是白色的生的，红色的鸡蛋大多是棕色的鸡生的 ，绿色的鸡蛋大多是黑色的鸡生的。

鸡蛋选购技巧

首先拿个鸡蛋我们先看一看，手感摸起来稍微粗糙一点，不是特别光滑，如果特别光滑的鸡蛋，那就是时间保存得太久了。如果鸡蛋表面很脏的话，那可能就会有一些细菌，比方说沙门氏菌，甚至其他的病毒。

闻一闻：正常的鸡蛋没什么特别的味道，如果仔细地闻，有异常的甚至腥臭的味道，那证明这个鸡蛋已经有腐烂的表现了，那就不行。

以上内容参考百度百科-鸡蛋

微家农品绿壳蛋与普通鸡蛋相比有以下特点：

1

平均蛋重小，干物质含量高

绿壳蛋的平均蛋重为42～50

克。蛋黄和蛋清的比例为1：1.8

2

．营养价值高

蛋白质含量为12.9

%，比褐壳蛋高0．5

%；代谢能为6

.

94

兆焦／千克，比褐壳蛋和白壳蛋高9

%

，比粉壳蛋高20

%；胆固醇含量为1

.

98

克／千克，比褐壳蛋低2

.

34

克／千克；锌、硒、碘的含量比其他鸡蛋高；维生素A

、维生素E

的含量比其他鸡蛋也高。

3

．保健效果明显

儿童每天食用l

枚绿壳鸡蛋，连用40

天测定结果表明体重和体高增加，食欲增加，血清中的锌含量升高；伤风感冒次数减少，增强智力；能改善血糖、血压和睡眠，对心脑血管病人有一定的保健作用。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com