绿茶和青茶有什么区别呢?

绿茶和青茶主要由发酵度、加工工艺、茶色、色泽、滋味、茶性、香气，七个方面来区别。

1、发酵度区别

绿茶是不发酵茶，即发酵度为0%；

而青茶属于半发酵，发酵度为10%-70%。

2、加工工艺区别：

绿茶的工艺：鲜叶采摘-杀青-揉捻-干燥

青茶的工艺：鲜叶采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥

3、茶色区别

绿茶属于小清新的茶品，其茶汤呈绿**;

而青茶茶汤呈蜜绿色或蜜**。

4、干茶色泽区别

绿茶干茶呈现碧绿、翠绿或黄绿的色泽;

而青茶呈深绿色或青褐色。

5、滋味区别

绿茶滋味清淡微苦；

青茶因为发酵过，所以滋味较醇厚，微苦有回甘。

6、茶性区别

绿茶茶性较寒，肠胃不好或是有胃病的茶友应适当饮用；

青茶经过发酵，其茶性较温和，刺激性不强。

7、香气区别

绿茶香气为清新的绿豆香、奶油香或板栗香；

而青茶香气多为花果香或花蜜香。

参考资料：

参考资料：

每个字代表的意思不同。

青山绿水中的“青”，意思指颜色，植物的绿色。在这个词里指整座山都被绿色的植被覆盖。整个成语的意思是青色的山，嫩绿的水。

而山清水秀里的“清”，意思是洁净、清澄，在这个词里指山看上去清楚，不是雾蒙蒙的。整个成语的意思是山山水水十分清幽秀丽，形容风景优美。

扩展资料：

青山绿水是一个成语，出自宋·释普济《五灯会元》：“问：‘牛头未见四祖时如何？’师曰：‘青山绿水。’曰：‘见后如何？’师曰：‘绿水青山。’”

山清水秀是一个成语，出自宋·黄庭坚《蓦山溪·赠衡阳陈湘》：“眉黛敛秋波，尽湖南，山明水秀。”

参考资料：

青-百度百科

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