福寿螺能吃吗？和田螺有什么区别？

一语惊醒梦中人1年前 (2023-12-17)阅读数 16#综合百科

文章标签花甲寄生虫

福寿螺与田螺主要区别就是福寿螺寄生虫特别多不适宜食用。

我在正经馆子里吃过一两次田螺，外面摊贩的不敢吃，现在无良商贩会用福寿螺冒充田螺，寄生虫多的很，加工温度和时间不够特别容易感染。现在经常看到新闻报道吃田螺感染细菌寄生虫等案例，都不敢吃田螺了。

福寿螺和田螺比较相似，这几年因误食福寿螺导致寄生虫感染事件也是屡见不鲜了。

我有个朋友就是在外面摊位吃了掺了福寿螺的田螺，四天左右开始出现头晕恶心，一个星期左右腿痛无法行走、呼吸不畅、头痛欲裂。去了好几家抽血检查医院后均表示为细菌感染。所以最好不要食用田螺而导致误食福寿螺。

福寿螺带有多种寄生虫，一只福寿螺中就多达3000条至6000条寄生虫。很多商家会为了牟利，而用福寿螺冒充田螺，还有的人确实分辨不出误食福寿螺，导致食用者细菌感染。

其实，容易感染寄生虫的食物，又何止福寿螺，还有小龙虾、牛蛙、泥鳅甚至是猪肉，都被传有寄生虫。

如何预防寄生虫？

1.尽量不生吃。如果避免不了生吃的话就请选择正规渠道购买食材吧。比如生鱼片、生牛肉这些还是免了吧！ ? 2.食物要熟透。寄生虫在高温加热的环境下并不能存活很久，食物要等待加工熟透之后再食用，能有效避免食入寄生虫。

3.厨具生冷要分开。对于厨具切了生肉的菜板要和熟食的分开，避免熟食上沾染上了寄生虫。

花甲是河鲜还是海鲜花甲为什么那么便宜

两者没有区别。花甲就是花蛤。?

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。

壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。

扩展资料

蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

参考资料：

百度百科：花甲

1 花甲是河鲜还是海鲜

花甲是海鲜。

花甲又称花蛤，是一种常见的贝类动物，属于贝壳类海产品，花甲肉质鲜嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸及微量元素等，常吃花甲可以补充人体所需的多种营养成分，但要注意，花甲要用高温煮熟才能吃，以免寄生虫导致身体不适。

河鲜常指生长在淡水河流里的动物，如甲鱼、毛蟹、河虾、田螺、黄鱼、黄眉头、打鼓虾、小龙虾、河蚌等。

2 花甲为什么那么便宜

花甲学名菲律宾帘蛤，是一种适合人工高密度养殖的优良贝类，它生长迅速，养殖周期短，还具有较强的适应性，离水存活时间长，因此运输方便，且花甲捕获难度较低，在旺季捕获数量更多，是价格较便宜的海鲜之一，我国沿海地区，花甲的价格在几元到十几元不等。

3 花甲是发物吗

花甲是发物。

发物是偏民间的一种说法，常指营养丰富且能诱发疾病的食物，如羊肉、狗肉、螃蟹、笋子、蘑菇、银杏、芒果等，花甲中含有大量的蛋白质，而组织胺由组氨酸脱羧而来，组织胺可以影响许多细胞的反应，包括过敏反应，诱发皮肤病等，因此，花甲属于发物。