竹笙跟竹荪有什么区别

这两个没有区别。

根据今日头条资料查询，竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被称为山珍之花、菌中皇后。

竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15cm～20cm，白色，外表由海绵状小孔组成。

竹笙和竹荪的区别

1、竹笙和竹荪之间没有明显区别，它们是一种食用菌的两种不同叫法，这种食用菌还叫竹松或者竹萼，它是中国名贵山珍之一，据说是一种与人身相齐名的存在，这种食用菌主要生长在竹林中，多在每年夏天采收。

2、人们吃竹笙不但能让身体吸收丰富营养，还能保护人类肝脏，它能修复受损的肝细胞，正常人类肝脏解毒功能变成阻止脂肪和病毒在肝脏部位堆积，对人类经常出现的脂肪肝和肝癌有明显预防作用。

竹笙和竹荪是不同的竹子部位，这也是它们两者的区别。

竹荪是一种菌类，生长在竹子上，颜色为浅**。它的外观类似于海绵，但是它有着丰富的纤维和水分，也是一种被称为“竹海珍品”的名贵食材。而竹笙则是竹子的芽，它的外观呈现淡**，长得像是竹子的一段。

竹荪的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种矿物质，烹饪时，常常把竹荪切片或切块，加入汤、炒菜、烧肉等菜肴中，增加菜肴的鲜美味道。竹笙的味道清香，口感清脆，也是一种被广泛使用的美食材料。竹笙富含蛋白质、维生素C、钙、磷等多种营养成分。

竹笙和竹荪的形态特征

竹笙的子座呈不规则圆球形，包围竹竿节间。新鲜时粉红色或浅肉色，后期变为乳白色、灰白色至灰褐色，直径2～10cm；内部淡红色至灰白色，肉质。子囊壳2～4层排列，全部埋生于子座内，卵形，椭圆形或近球形，（500～780）μm×（250～590）μm，壁呈肉桂色。

竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15cm～20cm，白色，外表由海绵状小孔组成；包被遗留于柄下部形成菌托；菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格。

以上内容参考百度百科-竹笙百度百科-竹荪

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com