冷和热咖啡，哪个更提神？

冰咖啡V5热咖啡哪个更提神你不知道的咖啡小知识

首先要知道的-喝咖啡为什么能消除困意

咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以阻绝一种叫“腺昔”的抑制性神经传导物。

腺昔的主要作用是促进睡眠因为咖啡因能抑制腺昔促进睡眠”的作用，欺大脑，使大脑没有注意到自然产生的困意，所以喝上一杯咖啡自然而然的就不困了。

冰咖啡还是热咖啡提神

结论是热咖啡更提神，饮用热咖啡可以更快速度的消除困意，因为冰咖啡的低温会造成小肠黏膜与毛细血管收缩，延缓身体对咖啡因的吸收，这样就无法快速提神了。

同时，冰咖啡的咖啡因在血中浓度的上升速度也比热咖啡要慢上一段时间。如果希望能更快提神醒脑的小伙伴建议还是喝热咖啡会更好喔。

喝咖啡的最佳时间

每天的最佳喝咖啡时间，是早上的9点- 11点，下午1点到4点。

咖啡喝下去之后，咖啡因便逐渐奏效，过4-5个小时效果会逐渐降低，因此合理的安排喝咖啡可以将咖啡因的功效最大化，这样不仅能够高效利用咖啡因，同时也不会影响睡眠喔~

咖啡是寒性还是热性的？

喝热咖啡更醒神。

咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

常见的三种咖啡树种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。

在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80至85%。

罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，多半被用在意式拼配豆中。其全球产量约15至20%。

利比里卡在我国极罕见，我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。该品种有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高，难以商业化，市场几乎看不到其产品。其全球产量约1至2%。

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。

是寒性还是热性要看情况。不宜多喝的人群包括有睡眠障碍的、有心脑血管疾病的、孕妇以及儿童等。

说到咖啡，大家应该不陌生，它就是咖啡豆制作的饮品，很多人都喜欢喝，提神效果非常棒的，不过话说回来，它的提神效果好像对我没有用啊，咱也不知道啥原因。说到咖啡的寒性和热性的问题，其实和我们的茶是类似的，不同咖啡属性是有一些差异的。

之前网上关于咖啡流传过这样一句话：“咖啡是寒性饮品，喝多有害健康”，引发大家的热议。

其实这是片面的观点，因为烘焙、烹调方式影响咖啡的属性。

我们说的寒性和热性是中医理论的角度来看的，而根据中医理论，食物、药材，会根据烹调、炮制方式的差异，性质也会存在很大差异。咖啡存在多种烘焙、冲煮方式，而且咖啡豆品种、类型也非常多，所以，想用中医观点的寒性和热性来分类咖啡，真的很难。

其实我们可以用直观感受的办法，大部分咖啡都是热饮，这点我们都知道，尤其从咖啡烤豆属性上来说，这种材料是非常燥热的。但咖啡有时还会制作成冰咖啡，这时候它就是寒性的。

按照中医的寒、热进行咖啡划分，真的很难界定。说到这点，我想到了红茶，两者还是非常类似的，不同的情况有不同的属性。

但不管怎么样，喝太多的咖啡还是不好的，特别是有一部分人群，更是不宜多喝。

1、易上火的人群

咖啡有利尿作用，会让体内水分流失更快，当身体水分不够排泄，身体就会缺水，引发上火症状，所以喝完咖啡后一般会感觉口干舌燥。所以，上火的时候就不要喝咖啡了，否则是火上加油啊。

2、有睡眠障碍问题的人群

我们都知道咖啡可以提升，其原因就是咖啡因，可以让我们的中枢神经兴奋，但因为基因的原因，对咖啡因的敏感度大家都不同。尤其是有失眠、睡眠障碍等问题的人群 ，特别要注意咖啡的摄入量，避开下午或晚上喝咖啡。

3、缺铁性贫血的人群

咖啡中多酚、植酸等成分会影响人体对铁的吸收，如果是缺铁性贫血，那更难吸收了，所以这类人群少喝咖啡，如果真的要饮用，建议在饭后一小时饮用。

4、肠易激综合征人群

有一类人群没有形态学及化学异常，但会经常出现腹痛、腹胀、排便习惯和大便性状异常等情况，这些人群喝咖啡太多，会增加腹泻的风险，应该少喝。

5、高血压人群

经常喝咖啡虽然不会增加高血压患病风险，但有些人的确存在喝完咖啡后出现短时间血压升高的情况，所以如果你是不常喝咖啡的高血压人群，喝咖啡要适量。

6、孕妇

其实孕妇在饮食上是需要特别注意的，稍有不慎，对胎儿影响很大，而有研究表明，孕期喝咖啡会增加自然流产风险，要控制咖啡摄入量（每天不超过两杯），实在想喝可以选择低因咖啡。

7、儿童

儿童是正在长身体的阶段，咖啡因会对孩子的睡眠造成影响，过多饮用会导致糖分摄取过多，对孩子非常不好。

8、骨质疏松人群

喝咖啡会影响人体对钙的吸收，造成钙流失，而如果患有骨质疏松，身体缺钙，这时候就尽量不要喝咖啡了，否则会加重病情。

其实现在咖啡已经被证实，里面的咖啡因、绿原酸、咖啡醇和脂肪酸等活性成分有护肝、保护心血管的作用，适量饮用还是非常有益健康的，注意啊，是适量饮用，要注意一个度。当然了，咖啡也不是每种体质的人都适合喝，比如上面介绍的一些人群就不宜多喝。

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