百科狗山楂泡水喝炒熟的好还是生的好 山楂怎么炒制
1 山楂泡水喝炒熟的好还是生的好
各有其优点，看个人选择。
用山楂来泡水时候，可以用炒熟的，也可以用生的，这两种山楂各有其优点，制作的时候可以根据个人喜好自由选择。
一般来说，生的山楂比较酸涩，比较适合爱吃酸的人吃，用这种山楂泡出来的水被人体服用以后可以起到活血散瘀的功效，而炒熟的山楂经过高温炒制，酸涩感会没那么浓烈，主要有行滞散积的作用。
2 山楂怎么炒制1、用清水或者淡盐水将山楂冲洗干净。
2、将清洗过的山楂捞出来沥干水分，并去除蒂和底部放在盆中备用。
3、在锅中加入适量的白糖和清水，开小火直至熬出气泡。
4、关火倒入备好的山楂快速翻炒。
5、炒得差不多的时候加一小勺淀粉继续翻炒，炒出白色糖霜使其将山楂均匀包裹，最后盛出冷却便可食用了。
3 山楂泡水是用开水还是温水一般用开水泡。
用山楂来泡水的时候，一般采用开水，而且开水也不用太沸，温度控制在八十度左右就差不多了。因为开水浸泡通常比温水更能把山楂彻底冲泡开来，从而使得山楂水的营养成分和口感都保存得较好。
一般8到10片山楂干倒入400到500毫升的开水冲泡就差不多了，如果太酸，还可以加入些冰糖或者蜂蜜来进行调味。
4 山楂泡水的注意事项
1、选择干山楂：挑选干山楂时，可以选择颜色亮一些的，这样的山楂比较适合泡水。
2、冲泡前洗一洗：在泡山楂之前，先用适量清水对山楂进行清洗，这样能够去除山楂上的灰尘。
3、掌握好喝山楂水的频率：山楂水有较好的消化功效，但也不建议过量食用，一般二到三天喝一次就差不多了。
4、胃酸过多者不宜过量服用：山楂水食用以后可以促进身体中分泌出更多的胃酸，所以本身胃酸分泌过多的人不建议过量食用。
我们都知道，山楂是比较常见的一种果实，它的味道酸甜可口，含有多种营养成分，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会喜欢吃山楂。山楂的吃法有很多，可以直接吃，也可以煮熟吃。那么山楂生吃好还是熟吃好呢？下面让我们具体来看看吧！
新鲜山楂生吃好还是熟吃好新鲜山楂可以直接吃，酸酸甜甜好滋味。还可以去掉籽，切成圈，晒成山楂干，泡水喝也是不错的一种选择，酸甜开胃。
山楂除了直接吃，简单处理以后成山楂干，还可以将山楂做成山楂雪球、冰糖葫芦、山楂罐头，熬成山楂酱、做成山楂糕、山楂糕、山楂糕等美食，都是非常好吃的，个人喜欢各种山楂制品，自制起来健康无添加哟。
至于鲜山楂，生吃还是熟吃好，没有特别的规定。但是鲜山楂不宜空腹多吃，容易对胃有一些刺激，如果是肠胃虚弱的小伙伴，建议略加工一下再食用，也可以泡水喝，都可以去除一些酸味，减少对胃肠道的刺激。
山楂的各种吃法 糖葫芦糖葫芦可谓是中国的传统小吃，不得不佩服先人的智慧能发明出这样的吃法。冬季最为常见的山楂小吃就属糖葫芦了，而且糖葫芦应该是古装电视剧出现最为频繁的小吃了。糖葫芦不仅我们喜欢，外国友人也是赞不绝口。同类的还有冰糖雪球。
山楂片、果丹皮这两种零食可谓承载着80后一代人的记忆，八九十年代哪有现在的零食种类丰富，山楂片和果丹皮可以说是最常吃的零食了，酸酸甜甜的饭前吃开胃，饭后吃消食。
山楂糕、炒红果、酸梅汤像山楂糕、炒红果、酸梅汤等一系列的老北京小吃都能找到山楂的身影。
泡水喝山楂泡水喝可以说是最常见的方式,对于养生上班族来讲。山楂泡水喝开胃健脾,利尿去油腻,激活血液循环清除淤泥,降低血压,消除胀气和控制体重的作用。加入一些枸杞或菊花以补充营养。不过要注重山楂泡水不空腹喝不好也过量喝。
山楂的营养价值山楂本身含有丰富的有机酸，可以开胃助消化，这也是为什么一提起山楂就会有想要流口水的冲动；山楂本身还含有丰富的膳食纤维，果皮是不可溶的膳食纤维，果肉里含有可溶性的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，预防便秘。
此外山楂中还含有丰富的黄酮类化合物，可以有效的保护心脏和心血管的健康。
因为山楂中含有丰富的有机酸可以很好的保护维生素C，加上山楂本身维生素C含量也不低，确实是水果里补充维生素C的不错的来源。
山楂的食用禁忌1.山楂本身比较酸，所以不宜空腹食用，会刺激胃酸过多的分泌；
2.对于胃肠道比较虚弱的老人和幼儿慎食；
3.山楂本身比较酸，食用后要即时清洁牙齿。如果吃的是山楂制品也要吃完了之后即时清洁牙齿（山楂制品都特别的甜），避免对牙齿的损伤，特别是儿童。
鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com
图片声明：本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
