食堂里的“清真区”食堂里的“清真区”是什么涵义，为什么要叫那名字？

清真 一提到这次词我们首先反映 就是 回族

食堂所谓的清真区 就是 不可以做猪肉的区域

和猪身上有关的菜肴都不可以做。千万不要到请真区 去要红烧肉哦~~~呵呵

起源地区不同、食材搭配不同。

1、起源地区不同：回餐是回族人民的饮食文化，主要分布在中国的北方和西北地区，而汉餐则是汉族人民的饮食文化，是中国传统饮食文化的代表之一。

2、食材搭配不同：回餐的食材搭配以牛羊肉、面食、奶制品、豆腐等为主，口味偏咸，烹饪方式多样，如炒、煮、烤、炖等。而汉餐的食材搭配以米饭、面食、蔬菜、肉类、豆制品等为主，口味偏甜，烹饪方式以炒、煮、烤、蒸等为主。

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