寿司和紫菜包饭的区别是啥?
外形: 日本寿司多样化,不一定是用紫菜包卷而成的,可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵,和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。 韩国紫菜饭团,顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ROLL,意即饭团)。 做法: 我不多说了,因为上面已有人提供食谱。 主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起,但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。 日本人会把寿司配日式酱油与绿芥末一起吃,但韩国人鲜少这么做,他们都只配蛋花汤吃。 味道: 日本寿司口味较多样化,视材料搭配而定。 韩国紫菜包饭味道清甜,有着淡淡麻油香味。
紫菜卷也叫紫菜包饭,是韩国的,做法比较简单,放蛋黄蛋白分开煎好的鸡蛋丝,蟹肉黄瓜,淹冬瓜,个头也较寿司小。寿司是日本的,种类比较多,鱼子寿司,金枪鱼寿司,虾肉寿司等等馅主要是鱼肉,而且在做的时候加了寿司醋,较酸,吃的时候沾芥末~寿司比紫菜包饭更有营养,也跟贵。
本人认为寿司更好吃!
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