关于古代客栈你知道多少，古代客栈和现代饭店有，哪些本质的区别？

说起饭店，在古时候，早在商周先秦时期就已经出现了，如驿站和客栈等，其实都是指旅馆，而今天的旅馆、酒店和度假村都具有同样的功能。在春秋战国时期，商业经济繁荣发展，商人往来频繁，所以就有了酒店和旅馆行业的兴起。那么，古代的客栈跟现代的饭店有什么不同之处呢?就让我在下面进行解说吧。

在中国的优良传统中，孝道是第一位的，无论是在古代还是在现代，各类酒店都必须树立“宾至如归”的服务理念。店小二还得熟悉当地的风俗习惯。少数民族也有特殊的服务。此外，跟现代不同，以前是没有美团之类的app可以用的，于是店主就提供了跑腿服务。

还有一个细节是跟现代不同的，那就是在现今的酒店，客人都被称为“先生”或“女士”，就可以说是有足够的礼貌了。但是在古代，不同的人必须知道该怎么称呼。例如，“客官”指的是一般的小官，“官人”指的是有功名的秀才，“长官”指的是军士。

在以前，一个客栈如果有一个中级的服务就可以说是比较完整了，最初的客栈只是一个可以供人听马车或歇脚的地方，洗澡的地方和住宿的地方都是分开的。而随着酒店行业的发展，酒店的店主发现洗澡和住宿这个需求都是同样重要的。

所以，酒店的洗澡和住宿的地方就逐渐合二为一了。这就是现代酒店概念的初步形成，古代的客栈也能让客人在一天的劳顿后能享受到更好的服务，店小二还可以帮客人喂马和修车，相当于现代星级酒店的泊车服务。

唐朝民间的旅馆还开创了为客人提供娱乐服务的先例。最初的服务项目只是戏剧表演和说书等。后来，精明的商人发现，人们的需求不仅仅是这些，他们不只是想要解闷的娱乐服务，所以就衍生出了声色犬马的服务。

还有现代饭店没有的一些特殊的服务，你无法想象没有它们会怎样。古代的酒店经营者在他们的酒店上投入了大量的精力。例如请医生、洗衣服、写文书、存放物品等等，这些特殊的服务在古代很早就有了，还有一些比较奇葩的服务，例如代设香堂和代纳妾等等。

总的来说，古代客栈还是和现代饭店有着一定的差别的。

区别：提供的服务不同

现时酒楼已成为香港的主流饮食地方。现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中式食品。

酒店一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。

酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

扩展资料：

酒店发展阶段：

1、客栈时期

产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。

2、豪华酒店时期

产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。

同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。

3、商业酒店时期

在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。

4、现代酒店时期

始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营

用高科技（在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等）；同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分。

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