黍子和糜子的区别

黍子和糜子在多个方面存在一些区别。

1. 植物特征：黍子是一种一年生草本植物，其茎叶与谷子相似，但具有较长的节毛。糜子则是一种一年生草本植物，分枝多，开**或紫色小花。

2. 生长环境和生长期：黍子主要生长在我国的北方地区，其生长期较长，对土壤和气候的要求较高。糜子则主要生长在干旱和半干旱地区，适应性强，生长期相对较短。

3. 果实外观：黍子的果实较大，颜色偏黄，呈圆球形。糜子的果实较小，颜色为暗红色或深**。

4. 食用方式：黍子果实去皮后称为黄米，可以用来做糕点、煮粥。糜子果实则常用来加工成粉，做面食。

5. 种子形状：黍子的种子是圆粒的，而糜子的种子则是扁圆形或椭圆形的。

6. 营养价值：黍子和糜子都富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，但糜子的维生素B1含量要高于黍子。

总的来说，黍子和糜子在植物特征、生长环境、果实外观、食用方式、种子形状和营养价值等方面都存在一些差异。

形态和口味。

1、形态，糜子冠形宽大而均匀，穗长身细，颜色黄褐色或深褐色，籽粒微小。谷子的冠形相对小巧，穗长较短且粗，颜色也比较浅，且籽粒相对较大。所以糜子和谷子形态不同。

2、口味，糜子黄米发软有精到粘性大，谷子小米吃起来口感较硬。所以糜子和谷子口味不同。

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