战略储备肉是什么肉，储备肉都有哪些作用？

战略储备肉是国家在。冷库里面所储存的一部分肉，这些肉包括牛肉，羊肉，猪肉等等这些东西，是为了应对各种各样的意外需要，比如说发生大的自然灾害，比如说市场物价水平及其不正常，比如说发生战争等等这些储备的猪肉就会派上用场。

我们在年前的时候就投放了9批储备猪肉，当市场上把猪肉的市场价格压低下来，因为现在猪肉市场价格在22块钱左右，如果没有投放这批猪肉的话，应该是在25块钱左右，不过现在这批冷冻猪肉应该已经投放的差不多了，价格到底能不能维持住这么较低的价格啊，这就不一定了，虽然22块钱也不算太便宜，但跟将近30块钱的时候比还是便宜了好多的，春节期间人们猪的消化量快速增加，比平常的时候要大得多，所以更要保证价格的稳定与正常。

至于这个足够的安全性，其实不必考虑那么多，因为正常猪肉的采购周期是4个月左右，一年采购三次，到时间了就会把这个猪肉替换出去，投放到市场上，就算是家里的猪肉，以前一些年的时候没有那么方便的猪肉供应的时候，大家买了之后在家里冻半天都很正常，家里的冰箱跟国家专门保存储备猪肉的这些场所，肯定条件不一样的，正常来说在家里的冰箱冻9个月到一年，这个人我仍然是能正常吃的，只不过是没有那么好的口感的罢了。

这些储备猪肉在这次猪肉价格快速上升的时候，在临近过年人们迫切需要把猪肉的价格稳定下来的时候，就发出来的作用，原来也有过相应的调控，只不过不是在猪肉的方面，比如玉米价格，大米价格，当这些生活必需品的价格快速上涨的时候，国家就会把这些储备用品拿出来冲击市场，把市场的价格压下来，不影响百姓正常的这个生活状态，因为要以市场为主就必然要接受他的优点，也要接受他的缺点，所以我们要做的就是在市场不能发挥作用的时候，发挥看得见的手来调控市场价格。

储备猪肉当然还有很多其他的用途，比如这些猪肉快到时候了，但是现在市场挺稳定的，也没有发生任何极端的情况，应该就会把这些猪肉分批分次投放到市场上，在一些固定的销售点会把这个猪肉价格压下来，正常的猪肉15块钱，这些猪肉只要10块钱。自然也能够给人们提供更多的生活选择，因为价格上压下来了就具备很大的竞争优势，而且正规的场所保存的，它的安全性是完全没有问题的。

国家储备肉是指国家商务部在全国各省市设置的活猪储备和冻肉储备，分为中央储备和地方储备两部分。国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。国家通过局部收储和市场投放，维护社会稳定。

根据有关规定，商务部负责中央储备肉的行政管理。有关省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门支持和配合中央储备肉管理工作，择优推荐中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地场和加工企业。华商储备商品管理中心受商务部委托负责中央储备肉入库、在库、出库的日常管理和具体操作。中央储备肉（主要是活体储备）以4个月为一储备周期，即4个月完成一次轮换。

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