桂林美食推荐有哪些？

桂林美食种类繁多，以下是一些推荐的桂林美食：

桂林米粉。在当地很有名气，以石记米粉店最为著名。

啤酒鱼。阳朔啤酒鱼，最早由个体摊点推出。

桂林田螺。桂林田螺是很有地方特色的小吃，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。螺蛳汤是煮田螺的精华，用它做出的螺蛳米粉，鲜辣得会令人额上冒汗，脸上放光，过瘾极了。

马蹄糕。马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。桂林娄氏饼店比较有名。

尼姑素面。桂林尼姑面的精华在于汤。

荔浦芋扣肉。桂林传统宴席名菜。色泽金黄，芋和肉皆松软爽口，浓香四溢。

白果炖老鸭。桂林餐馆里的“拳头菜”，主要原料是产在桂林兴安，灵川一带的白果(银杏)和老鸭，用文火清炖而成，其特点是汤微苦，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。白果性凉，老鸭清火，所以白果炖老鸭即是一道可口的菜肴，又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳，润肺益气的上好补品。

桂林松糕。松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为桂林的著名风味小吃,今市场上亦不时有售。

桂林毛尖茶。采用本土载培的优良茶树品种、清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成。

桂林恭城油茶。恭城油茶是桂林恭城人每天早餐都要“打”的饮品，有些家庭甚至一日三餐都离不开它。油茶味浓而涩，涩中带辣。

以上是部分桂林美食，可以询问当地人或阅读相关旅游手册获取更多信息。

蕨菜的山区种植有哪些注意事项

青岛特产有青岛脂渣、青岛啤酒、崂山绿茶、青岛猪蹄等

1、青岛脂渣

脂渣是青岛的一道传统名吃，源自明朝，距今已有四百多年的历史，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。青岛脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣，营养丰富，风味浓郁的特色，而又精益求精。

2、青岛啤酒

青岛啤酒是山东名产，青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉为原料酿制而成，酒液清澈透明，呈淡**，泡沫清白，细腻而持久。具有浓郁的酒花和麦芽清香，以及酒花特有苦味，饮时爽口。

3、崂山绿茶

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称，是北方少有的茶树生长适宜区。1959年，崂山区南茶北引获得成功，多年的茶树良种选育，形成了品质独特、特色鲜明的崂山绿茶。

4、青岛酱猪蹄

酱猪蹄是我国的传统菜肴，满汉全席中的一道名菜，传入山东后，吸收了当地的饮食特色，发展成青岛当地有名的小吃。此小吃的特点是猪蹄骨肉分离，恰到好处，肉软烂又有嚼头，香而不腻。

除此之外，还有鲅鱼水饺、胶州大白菜、灵山岛海参、即墨老酒、崂山鲍鱼、崂山金钩海米等等，特产可谓是不胜枚举~

蕨菜属一种多年生宿根性草本植物，以幼嫩的叶芽供食用，根状茎细长，在地下20至30厘米处匍匐延伸。其抗逆性很强，适应性很广，喜欢湿润、凉爽的气候。要求有机质丰富、土层深厚、排水良好、植被覆盖率高的中性或微酸性土壤。对光照不敏感，对水分要求严格，不耐干旱。具体生长规律为：5月中下旬出苗，6月中下旬结束。出苗后7至10天为嫩茎伸直生长期，之后进入展叶期，经40至50天到8月中旬展叶结束，生长停止。一般株高1米左右，展叶7至9层，9月中下旬地上茎叶变褐、枯萎。

1、引种幼苗 一般在春季生长期开始时为好，运输过程中保持空气、土壤湿润。2、引种根状茎 时间以秋季为好，在地上茎叶枯萎后，大地冻结前挖取；春季在出苗之前挖取。根状茎的长度应带有两个以上的芽簇，粗度以7至10毫米为宜，一颗直立芽应具有10毫米以上的根。直立芽一定要保护好，这是引种栽培成功与否的关键。

定植

1、整地施肥 秋季进行深松，春季结合整地，亩施纯鸡粪2000千克然后做床。地上床、地下床、平床均可，床面宽1至2米，高20厘米长15至20米床间留50厘米作业道。2、栽植根状茎 按25厘米行距开10厘米宽、15厘米深的定植沟，并按5厘米芽距调整摆放根段，然后覆土10厘米，浇透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子搂平。3、移栽幼苗 当苗高10至12厘米时，带上坨移栽。移栽时挖直径20厘米、深15厘米左右的定植穴，按10株／平方米的密度摆放，株行距各为30厘米，然后用土填充幼苗周围12厘米，立即浇一次透水，水渗下后覆土。

田间管理

第1年栽植后田间管理的任务是抓苗，做到苗齐、苗壮，土壤湿度必须保证在55％至60％，浇完水后可覆盖树叶或稻草，干草起避光和保湿作用。生长发育期多中耕锄草，可少留一些长势较好的草为蕨菜遮阴，入冬上冻时浇1次透水，即灌冬水；第2年的任务是培育根系，使根系粗壮形成多芽，当土壤层融化6厘米时，在行距中间开沟，深8至10厘米，亩施鸡粪2000千克或掺入草木灰1000千克，结合覆土，浇1次透水，其他管理同第1年；第3年在大地解冻后，用耙子将地表土松动，不可太深，一般为3厘米左右，亩施鸡粪2000千克于地表，浇1次透水即可，其他管理同上一年；第4年以后的管理同第3年。

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