厚底披萨和薄底披萨的区别

两者区别在于：

厚底披萨有拉丝， 是因为厚底披萨里面有 “Mozzarella” ；如图：

薄底的是里面没有“Mozzarella” ，所以没有拉丝。如图：

“扩展资料“：

区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。

如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高4-5cm，宽3cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。

参考资料：

必胜客和披萨有什么区别

是一样的，音译的差别。

披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。

扩展资料：

讲究

上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。

饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。

纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。

匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。

所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。

参考资料：

必胜客和披萨有一定的区别。总体来说，必胜客更像是披萨的连锁品牌，而披萨是一种意大利食品。以下是具体的区别：

1. 口感：必胜客的披萨有不同的口味和配料，包括素食和肉食，口感各异。而披萨通常以面粉、奶酪、番茄酱和各种肉类为主要原料，口感相对简单。

2. 形状和尺寸：必胜客的披萨通常比传统的披萨更大，尺寸也更大，更容易满足人们的食欲。而传统的披萨通常较小，直径在15-20厘米左右。

3. 配料和做法：必胜客的披萨有独特的的方法和配料，如芝士披萨、香肠披萨、海鲜披萨等。而传统的披萨通常只使用面粉、酵母、水和盐等基本原料，搭配不同的酱料和配料，如意大利香肠、火腿、青椒、洋葱等。

4. 品牌和连锁：必胜客是一个全球性的连锁餐厅品牌，以其著名的披萨而闻名。而披萨是一种意大利传统食品，可以在各种餐厅和家庭聚会中品尝到。

总之，必胜客是一个连锁品牌的披萨餐厅，提供了各种口味的披萨，而披萨是一种意大利食品，通常用面粉、奶酪和番茄酱制成。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com